Оцінка дієти Healthline: 2,0 з 5

Огіркова дієта - це короткочасна дієта, яка обіцяє швидке схуднення.

Існує багато версій дієти, але більшість стверджує, що ви можете схуднути до 7 фунтів за 7 днів.

Поки огірки здорові, ви можете задатися питанням, наскільки ця дієта насправді ефективна.

У цій статті розглядаються плюси і мінуси огіркової дієти та чи є це стійким способом схуднення.

Що таке огіркова дієта?

Огіркова дієта - це короткочасна дієта для схуднення. Більшість версій дієти стверджують, що дотримання її протягом 7-14 днів може призвести до втрати ваги на 15 фунтів (7 кг).

Насправді прихильники дієти іноді використовують гасло "7 днів на 7 кілограмів"

Він рекомендує замінити більшість продуктів огірками, а це означає, що навіть інші фрукти та овочі повинні бути мінімальними.

Оскільки дієти не вистачає різноманітності, не рекомендується дотримуватися її більше 14 днів.

Нарешті, хоча багато хто рекламували наслідки зниження ваги, жодні дослідження не підтверджують цих тверджень.

дієти

Правила дієти

Для цієї дієти немає стандартних правил, крім рекомендацій їсти огірки під час більшості страв.

Дієта радить, що всякий раз, коли ви голодні, їжте огірок.

Теорія полягає в тому, що, оскільки огірки мають низьку калорійність, ви можете їсти скільки завгодно і при цьому мати дефіцит калорій!

Огірки мають низький вміст білка - поживної речовини, яка потрібна вашому організму для підтримки здоров’я шкіри, м’язів та суглобів. З цієї причини дієта рекомендує поєднувати огірки з деякими продуктами, багатими білком (1, 2, 3).

Крім того, ви можете додавати вуглеводи в їжу, наприклад, тости, коричневий рис або картоплю.

Оскільки правила дієти різняться, ви можете бути більш-менш суворими стосовно їжі, яку ви їсте.

Чи працює це для схуднення?

Жодне дослідження спеціально не розглядало огіркову дієту. Тим не менш, ви можете розраховувати на схуднення, дотримуючись його, оскільки воно дуже низькокалорійне.

Однак така втрата ваги відбуватиметься лише протягом 7-14 днів, скільки триває дієта. Після відновлення звичного режиму харчування ви навряд чи втратите значну кількість ваги і утримаєте його (4)

Один аналіз показав, що дуже низькокалорійна дієта менше 800 калорій на день не була ефективною для тривалої втрати ваги. Чим жорсткіша дієта, тим важче було дотримуватися учасникам (6).

Крім того, огірки забезпечують лише невелику кількість поживних речовин, таких як калій, вітамін С та вітамін К. У них бракує білка, жиру, клітковини, кальцію, заліза та багатьох інших поживних речовин, необхідних для гарного здоров'я (7).

Навіть якщо ви додаєте білок до кожного прийому їжі, ви навряд чи зможете задовольнити свої щоденні потреби через обмежену різноманітність продуктів!.

Зрештою, більшість людей відновлюють вагу, яку втратили після завершення суворої програми схуднення, подібної до цієї, особливо якщо дієта не навчила поведінки здорового харчування, наприклад контролю над порціями та читання ярликів на харчуванні (5, 8).

Недоліки огіркової дієти

Хоча ви можете тимчасово схуднути, недоліки дієти переважують будь-яку її потенційну користь.

Огіркова дієта обмежує більшість груп продуктів харчування та заохочує вживати лише огірки до двох тижнів.

Ця дієта не тільки недостатня у поживному відношенні, але також сприяє негативній поведінці в їжі, такі як екстремальні дієти, які можуть призвести до нездорових стосунків з їжею.

Дослідження показують, що обмежувальні дієти є формою безладного харчування, яка може негативно вплинути на вашу здатність контролювати споживання їжі (9, 10, 11).

Незважаючи на схему обмеження їжі, це невпорядковане харчування в значній мірі пов'язане з розвитком ожиріння (9, 10, 11).

Огірки можуть бути хорошим джерелом харчування в поєднанні зі збалансованим харчуванням.

Однак огірки від природи мають низьку калорійність, а також білок і жир, які є двома важливими макроелементами. Один огірок на 10 грамів (300 грамів) містить лише 2 г білка і 0,3 г жиру (7).

Білок важливий для багатьох функцій у вашому організмі, таких як вироблення ферментів та гормонів, підтримка структури шкіри та ріст м’язів (3, 12, 13).

Тим часом жир забезпечує концентроване джерело калорій - 9 калорій на грам. Крім того, жири важливі для роботи нервів, здоров’я мозку та засвоєння жиророзчинних вітамінів, таких як вітаміни A, D, E та K (14, 15).

Дієта пропонує поєднувати огірки з багатими білками джерелами їжі, такими як курка або яйця, що забезпечить деяку кількість білка та жиру.

Однак дослідження показують, що білок слід вживати під час кожного прийому їжі, щоб сприяти росту та підтримці м'язів (12).

Огіркової дієти не розроблено для дотримання більше 7-14 днів.

Його не можна тримати довго, оскільки він дуже низькокалорійний і не забезпечує повноцінного джерела харчування.

Наприклад, типовий день на огірковій дієті містив би приблизно 800 калорій. Це включало б близько 6 огірків, порцію курки або риби, 2 яйця, 1 склянку сиру та кілька інших овочів (7).

Майте на увазі, що деякі варіанти дієти є ще більш обмежувальними.

Екстремальне обмеження калорій може призвести до уповільнення метаболізму з часом, оскільки це реакція вашого організму на фактичний або сприйманий голод (8, 16).

Як результат, ви з більшою ймовірністю відновите будь-яку втрату ваги, навіть якщо ви продовжуєте вживати менше калорій, ніж до початку дієти! (16).

Нарешті, обмеження різноманітності продуктів не є ні приємним, ні поживним. Хоча важливо звести десерти та інші ласощі до мінімуму, люди також насолоджуються їжею за її смак, спогади та святкування. [! 428 => 1140 = 5!