Згідно з дослідженнями, довге життя вимагає багато: регулярні рухи, змістовна діяльність, соціальні відносини - все це важливо. Але те, що ми їмо, теж не випадкове. Нові дослідження ще більше підкріплюють думку про те, що середземноморська дієта найкраще сприяє довголіття.

допоможе

Дослідники попросили 612 дорослих людей у ​​віці від 65 до 79 років у 5 різних європейських країнах протягом року дотримуватися середземноморської дієти, багатої цілими хлібобулочними виробами, нежирним м’ясом та рибою, овочами та фруктами, бобовими. також дозволяється червоне вино. Як на початку, так і в кінці дослідження оцінювали когнітивні здібності випробовуваних та вивчали стан їх кишкової флори. Результати свідчать про те, що дотримання середземноморської дієти зменшує запалення в організмі, що підтримує як функцію мозку, так і кишкову флору здоровими та свіжими, тобто уповільнює процес старіння в організмі.

Дослідники стверджують, що величезна проблема полягає в тому, що люди похилого віку часто харчуються в односторонньому порядку, і це може призвести до дисбалансу в флорі кишечника. У випадку учасників дослідження стан кишкової флори досліджували на основі зразків стільця перед введенням однорічної середземноморської дієти, а потім через рік. Крім того, учасників опитували про їхній спосіб життя. Загалом, було встановлено, що вони їдять відносно мало клітковини і приймають менше, ніж потрібно для вітамінів С, В6, В9 та тіаміну, а також деяких мінералів, таких як магній та залізо, та здорових жирних кислот. Учасникам дослідження пропонувалося їсти більше овочів, бобових, фруктів, олійних насіння, оливкової олії та риби, одночасно зменшуючи кількість червоного м’яса, молочних продуктів та насичених жирних кислот у їх раціоні - як це характерно для середземноморської дієти загалом. Однак жодних серйозних обмежень в дієтах учасників не було введено. Ці зміни призвели до поліпшення як когнітивної функції учасників, так і стану кишкової флори наприкінці дослідження порівняно з вимірами роком раніше.

Щоб отримати найкраще від середземноморської дієти, потрібно споживати багато клітковини, корисних жирів (тобто рослинних, особливо оливкової олії) та вітамінів, згаданих вище, у найвищих можливих дозах. І останнє, але не менш важливе: для тих, хто живе в середземноморських країнах, їжа є джерелом задоволення, з одного боку, та діянням громади, з іншого. Роблячи це, вони забезпечують оптимізм та соціальні стосунки, які також дуже потрібні для довгого здорового життя.