Протягом багатьох років населення, яке живе на острові Окінава, досліджувалося вченими, оскільки воно користується надзвичайним довголіттям.

дієта

Має окінаванська дієта справжній вплив на мікробіоти кишечника і, отже, антивіковий ефект?

Протягом багатьох років населення, що проживало в острів Окінава була досліджена вченими, оскільки вона користується надзвичайне довголіття. Переважна більшість його жителів худі, енергійні навіть у старших віках і здаються молодшими, ніж вони. Вони мають низький рівень ожиріння, діабету, раку та захворювань кровообігу. Завжди вважали, що це пов’язано з їх харчуванням, високим вмістом овочів, сирої риби (суші) та морських водоростей, а також великою кількістю фізичних вправ, які робили жителі цього вулканічного острова.

Сьогодні ми знаємо, що, можливо, секрет його довголіття знаходиться в кишечнику. Їхня культура та традиції предків, а також середовище, в якому вони жили, дали здорову мікробіоти кишечника, а тому окінавці здоровіші та сильніші за європейців.

Окінавська дієта та спосіб життя мають великий вплив на мікробіоти кишечника та проти старіння.

У 2016 році доктор Ніджісіма, проаналізувавши мікробіоти кишечника 106 японських пацієнтів, виявив, що види бактерій, що складали їх мікробіоти кишечника, сильно відрізнялися від зразків, отриманих у пацієнтів інших країн. По суті, відсоток біфідобактерій був набагато вищим і кишковий метаболізм демонстрував явні ознаки посиленого вуглеводного обміну і меншу тенденцію до утворення метану.

Острови Окінава та Рюкю.

Японський острів Окінава - найбільший з островів Рюкю. Вони розташовані на півдні Японії і мають вулканічне походження та тропічний клімат.

Рюкююанці мають свої генетичні та фенотипові особливості, тому вони не японці. Крім того, в минулому вони були незалежним королівством, аж до вторгнення японців кланом Сацума в 1609 році. У 1879 році архіпелаг Рюкю офіційно приєднався до Японії. Вони буддисти і пацифісти протягом сотень років. З цієї причини вважається, що вони розвивали карате як форму самозахисту.

Найцікавішим фактом про Рюкюян є те, що вони є однією з найстаріших популяцій у світі. Окінава - одна з так званих блакитних зон, так званих, оскільки це регіони світу з незвичним довголіттям. Отже, питання полягає в тому, чи пов’язане це довголіття лише з генетичним навантаженням, чи екологічні та культурні умови досить сильні, щоб продовжити життя, через прямий вплив на мікробіоти кишечника.

Окінавський спосіб життя.

блакитні зони є регіонами світу, де люди живуть довше середнього.

Як і в багатьох інших блакитних зонах, життя на Окінаві важке. Риюкюанці, як правило, виходять із зони комфорту щодня, тому вони проводять багато годин на прогулянках, риболовлі, фермерстві чи виробництві, і вони не "насолоджуються" нашим насиченим і напруженим життям.

Вони мають унікальну гастрономію, засновану на овочах, рибі та водоростях. Дієта на Окінаві поживна і калорійно бідна, тоді як в Європі все навпаки. І вони насолоджуються особистими стосунками, проводячи багато часу з друзями та родиною, у так званих Моаїсах.

Щорічна смертність від раку молочної залози в Окінаві в шість разів нижча, ніж у Європі, а вплив раку простати на чоловіче населення в сім разів нижчий, ніж в Ірландії. Ймовірність смерті від раку товстої кишки на Окінаві становить лише половину від того, що ми маємо тут, в Європі. У них на 40 відсотків менше переломів стегна і мінімальний ризик серцевих захворювань, деменції та інсульту.

Фізична активність та мікробіота кишечника.

Фізична активність є обов’язковою для окінавців, тому вони проводять багато годин на прогулянках, їзді на велосипеді, плаванні або дайвінгу. Окінава - вулканічний острів з безліччю схилів, і ходьба там нагадує суцільні американські гірки вгору і вниз, що розвивають силу та рівновагу нижньої частини тіла, допомагаючи захистити від падінь у горах.

Люди Окінави є активні садівники, тому вони мають легкий доступ до сирих фруктів та овочів, і в той же час проводять багато годин розслаблюючої фізичної активності на сонці, що покращує метаболізм вітаміну D, тому вони мають оптимальний рівень протягом усього року. сприяння зміцненню здорових кісток та ефективнішої імунної системи.

Садівництво допомагає зменшити стрес і занепокоєння. Килимок, імбир та куркума - це садові основи Окінави, і всі вони мають перевірені лікувальні якості. Споживаючи їх щодня, окінавці можуть захиститися від найпоширеніших захворювань. У той же час садівництво має глибоке коріння в дзен-буддизм, що робить його ефективним способом зменшення тривожності.

Риболовля - це ще одна вправа, якою насолоджуються багато риюкюанців щодня, саме тому вони не лише додають у свій раціон свіжу рибу, але й проводять багато часу, гуляючи по пляжах і скелях.

Нарешті, особливо у жінок, вони користуються давньою японською традицією, пов’язаною з дайвінгом для збирання перлів. Цих жінок називають Ама або Умінчу.

Ми знаємо, що мікробіота кишечника має різні типи бактеріальних популяцій залежно від рівня фізичної активності та кардіореспіраторної здатності кожної людини. У активних людей виявлена ​​мережа мікробіоти має значно вищу загальну ефективність та вищий коефіцієнт передачі інфекції, і в той же час ми знаходимо дуже здорові характеристики, такі як більша кількість корисних для здоров'я видів бактерій, більша мікробна різноманітність, покращена здатність функціональний метаболізм та більш енергійний імунний бар’єр слизової оболонки кишечника.

Отже, висока фізична активність окінавців може мати сприятливий вплив на мікробіом їх кишечника та бути ключовим фактом щодо довголіття.

Окінавська дієта та мікробіота кишечника.

окінаванська дієта має кілька унікальних диференціальних фактів. Вони ніколи не вживають молочних продуктів або червоного м’яса, крім свинини в деяких урочистих випадках.

Більш старші окінавці протягом усього життя харчувались рослинною дієтою. Їжа з сотених овочів, солодкої картоплі та сирої риби багата на поживні речовини та низькокалорійна. Вони люблять їжу, приготовлену з сої, як тофу та суп місо. Продукти, що містять ферментовану сою, багаті флавоноїдами, які захищають серцево-судинну систему та мають активну дію проти раку молочної залози.

ЯКЩО У ВАС ЗДОРОВИЙ КІШКОВИЙ МІКРОБІОТА, ВИ БУДЕТЕ довго-довго.

Ферментована соя є пробіотична їжа, з високим рівнем lactobacillus spp. Цей набір бактерій є одним з найважливіших у здоровій мікробіоті кишечника, оскільки вони сприяють антитромботичній та протипухлинній активності, крім того, що покращують силу імунної системи. Лактобактерії є важливим контролером екології мікробіоти кишечника і допомагають зменшити популяцію "поганих" видів бактерій, таких як Clostridium, які можуть викликати хронічне запалення кишечника.

риба та восьминіг вони дійсно важливі в окінавській дієті і їх можна їсти сирими (суші) або як частину супів, як суп. Дієта, багата рибою, покращує мікробіоти кишечника та захищає від раку печінки.

Ще одним ключовим елементом дієти на Окінаві є солодка картопля та гойя, який є гірким на смак японським овочем. Це, здається, рідкісний вид гарбуза і має цікаві оздоровчі властивості, оскільки він може знизити рівень цукру в крові. Крім того, окінавці щодня п’ють вино, за яке отримують щоденну добавку поліфенолів із добре відомими наслідками для здоров’я.

Як ми бачимо, основними харчовими інгредієнтами Окінави є «добрі» підсилювачі мікробіоти кишечника. Але справа не лише в їжі, це ще і в тому, як їх готують.

І гастрономія Окінави має ключове слово.

Чампуру Це душа Окінави, і це означає змішати всіх разом. Він складається з тофу в поєднанні з овочами та м’ясом, рибою, яйцями та гойєю. Гойя Чампуру вважається найвідомішою гастрономією Окінави. У цих типах рецептів найголовніше не інгредієнт, а також те, як вони змішуються, і це вираз сутності Окінави.

У той же час вони додають стару конфуціанську приказку "Хара хачі бу о нагадує нам перестати їсти, коли ми задоволені на 80 відсотків". Отже, ми можемо сказати, що окінавська дієта абсолютно унікальна тим, що вона покращує та пропагує найкращу мікробіоту кишечника для будь-кого.

Моаї Це один з найважливіших ключових фактів довголіття окінавського народу. Це слово Рюкюян означає групу друзів на все життя, які підтримують одне одного в соціальних, фінансових, здоров'я та духовних інтересах протягом усього життя.

В основному, це спосіб захистити людину, інтегруючи її до соціальної групи, уникаючи тривоги у разі життєво важливих розладів, таких як хвороба чи фінансове банкрутство. Щодня або щотижня групи друзів збираються по всьому острову Окінава, щоб поділитися плітками, досвідом та проблемами, які потребують допомоги. Ця група, цей моаїс означає, що кожен учасник групи знає, що у них є захисна сітка від життєвих обставин. Соціальні зв’язки означають, що люди матимуть тривалий вплив на здоров’я та щастя, а отже, матимуть здорову мікробіоти кишечника, яку іноді називають другим мозком, оскільки вона має глибокий вплив на фізіологію серотоніну та профілактику психічних розладів.

Уроки кращого життя з Окінави.

Ми не можемо розрізати своє життя на шматки, щоб досягти кращого самопізнання, але ми повинні розуміти себе як цілий світ, повний тисяч дрібних деталей.

Окінавці довгоживуть, бо доглядають і захищають мікробіоти кишечника, і це робить їх справді сильним довголіттям. Це коло життя, якщо ви маєте гарну дієтичну дієту, низьку калорійність, добре продуману програму фізичних вправ, ви живете в чистому середовищі, і ви дізнаєтесь, що соціальні стосунки є першочерговими у вашому житті, і що допомога іншим - це все одно, що допомагати ви самі, у вас буде здоровий кишечник. І якщо у вас є здорова мікробіота кишечника, у вас буде дуже довге життя.

Ця публікація є частиною проектів Омела Y Річкова пісня, з Фонд NAwing (в конституції), присвячений вивченню та розробці харчових ресурсів та активних молекул проти хронічного запалення шляхом розробки експериментальних методів у рибництві та органічному вирощуванні, аквакультурі та перетворенні на харчові та фармакологічні продукти з протизапальними властивостями.