Під час метаболізму та окислення організм людини виробляє нестійкі атоми та молекули, відомі як вільні радикали.
Але іноді реакція сильна. Утворення вільних радикалів збільшується, і в результаті виникають нестабільні атоми та молекули, ніж тіло насправді потребує. До факторів, що стимулюють утворення радикалів, належать іонізуюче випромінювання (наприклад, рентген, використання радіоактивних речовин - при діагностиці або лікуванні захворювань. Коли ви сидите перед екраном телевізора, довгі дзвінки з мобільного телефону, але також надмірне перебування на сонці - особливо в зонах озону Також є різні хімічні речовини, отрути, важкі метали-(свинець, кадмій з вихлопних газів автомобіля, сигаретний дим, смог, наркотики, наркотики ...), хвороби, відсутність фізичних вправ. Але також занадто інтенсивні фізичні навантаження або неправильне харчування. Вільні радикали містять щонайменше один неспарений електрон (негативний заряд), тому вони дуже реактивні. Як тільки вільний радикал утворюється, він відразу починає шукати іншу позитивно заряджену молекулу, з якою реагувати.
Ця хімічна реакція називається окисленням.
Одним з найсерйозніших наслідків шкідливого впливу вільних радикалів та їх окислення є рак.. Вони пошкоджують клітинні мембрани та хромосоми - генетичний матеріал клітини. В результаті мутація клітин може призвести до раку. Так звані онкогени, тобто речовини, що ведуть до росту пухлини. Вони зазвичай неактивні. Вони також відіграють важливу роль у розвитку атеросклерозу та серцево-судинних захворювань - ішемічної хвороби серця та інфаркту міокарда. Форми холестерину в крові ЛПНЩ, окислені вільними радикалами, пошкоджують судини більше, ніж холестерин без окислення, без атаки вільних радикалів. Вільні кисневі радикали та їх підвищений рівень в організмі є однією з основних причин нейродегенеративних захворювань (хвороба Альцгеймера, хвороба Паркінсона, але також інсульт).
Як ми можемо захиститися:
Наше тіло має у своєму природному обладнанні засоби захисту від дії вільних радикалів. Це, наприклад, антиоксиданти, тобто певні ферменти та інші речовини в крові, що використовуються для нейтралізації вільних радикалів. При правильному способі життя та харчуванні ми можемо забезпечити надходження природних антиоксидантів, які містяться в природі. Натуральні джерела переважніші перед фармацевтично виготовленими вітамінно-мінеральними препаратами. Вони перебувають у своєму природному стані і в правильних пропорціях, організм може їх легше переробити.
Захисні речовини включені мінерали- цинк, залізо, мідь, марганець, селен (діють як компоненти ферментів), вітаміни А (бета - каротин), C та E, також біофлавоноїди (у зеленому чаї, червоному вині, у виноградних шкірках .).
Ми повинні споживати якомога більше їжі рослинного походження -овочі, фрукти, горіхи, соєві продукти. Серед продуктів природи, які мають, серед іншого, значну антиоксидантну дію алое вера, бджолиний пилок, ехінацея, часник, чебрець, гінкго, женьшень та інші. Для профілактики недостатньо покладатися лише на антиоксиданти. Необхідно виключити шкідливі фактори, скорегувати загальний спосіб життя і гармонізувати свою психіку.