Поточний

  • Коронавірус
  • Купуйте словацьку їжу
  • Африканська чума свиней
  • Довідник для власників собак
  • Brexit
  • Патронаж подій
  • Сільське господарство
  • Продукти харчування та торгівля
  • Сільський розвиток та прямі платежі, Рибальство
  • Запит на геопросторову підтримку
  • Регіональний розвиток
  • Ліси, ліс, полювання
  • Політика та бюджет
  • Законодавство, земля, земля
  • Зовнішня політика та діяльність
  • Інститут аграрної політики
  • Словацька інспекція лісового та лісового господарства
  • Музеї

Словники

Окремий відділ відновлюваних джерел енергії (СТАРИЙ)

Боротьба за якість їжі є особливо складною

(31.12.2012; Euroreport plus; No 11-12, с. 22, 23; Шишулакова Марія)

окремий

В останні роки словацький сільське господарство суттєво змінився. Цей факт знайшов своє відображення не лише у зовнішньому вигляді сільської місцевості, але громадськість також дізнається про асортимент, якість та ціни на наші продукти харчування, їх конкурентоспроможність за кордоном. Тут є набагато більше контексту. Публіцистка Марія Шишулакова зацікавилася ними в інтерв’ю державному секретарю Міністерство сільського господарства a розвиток села Словацька Республіка Стефан Адам.

* Другий, тобто важливий момент Програми розвиток села на 2014 - 2020 роки - це підвищення конкурентоспроможності всіх типів сільське господарство та життєздатність ферм. Ви можете визначити це ширше?

Мета розвиток села, що сприяє стратегії Європа 2020 - це посилення конкурентоспроможності всіх видів сільське господарство, посилення життєздатності сільськогосподарські підприємств з метою сприяння реструктуризації сільськогосподарські підприємства з основними структурними проблемами, зокрема сільськогосподарські підприємства з низьким рівнем участі на ринку, ринково орієнтовані агрохолдинги у певних секторах та сільськогосподарські потрібний їм бізнес сільськогосподарські диверсифікація; та сприяти змінам поколінь у секторі сільське господарство. Додаткова інформація доступна та опублікована на веб-сайті Міністерства (www.mpsr.sk).

* Ми живемо у важкі часи, за останніми даними, кількість людей, яким загрожує бідність, у нашій країні зросла на 50 000 на рік, і приблизно кожна восьма з п'яти з половиною мільйонів людей опинилася в зона бідності. Торік це було близько 700 тисяч людей. Цьому становищу не заважає боротьба за якість сільського господарства і їжа продуктів?

Здається, це боротьба за якість їжа продукція ніколи не була такою вимогливою, як сьогодні. Міністерство сільського господарства a розвиток села SR (MPRV SR) активно впливає на якість сільськогосподарські a їжа продукція через законодавчі інструменти, суворий і суворий контроль не лише на місцях безпечність харчових продуктів, але також прописані показники якості протягом усього харчового ланцюга. Ми виходимо з того, що законодавство націлене на якість їжі є однією з менш регульованих сфер в ЄС, і регулювання параметрів якості харчових продуктів визначається окремими державами-членами.

* Як можна сприяти соціальній інтеграції, зменшенню бідності та економічному розвитку в сільській місцевості в таких умовах, що також є однією з цілей вищезгаданої Програми розвиток села?

Одним з пріоритетів ЄС під розвиток села після 2013 року також існує підтримка соціальної інтеграції, подолання бідності та економічного зростання в сільській місцевості. Цей пріоритет спрямований на сприяння диверсифікації, започаткуванню нових робочих місць та створенню робочих місць, підтримку місцевого розвитку в сільській місцевості через державно-приватне партнерство або місцеві групи дій та їх стратегії місцевого розвитку та підвищення доступності, використання та якості інформаційно-комунікаційних технологій у сільській районів. Цей пріоритет сприяє наскрізній меті майбутньої політики розвиток села - збалансований територіальний розвиток сільських територій.

* Повернемося до ферм. За останні роки ми ліквідували ряд тваринницьких ферм, свиней aj птиця. На думку багатьох селекціонерів, відродження ферм буде надзвичайно складним та дорогим завданням. Ви маєте уявлення про те, як це реалізувати?

Словацька економіка є частиною Європейського Союзу з 2004 року, де експонуються словацькі фермери більша конкуренція на внутрішньому ринку, але також розширила можливості наших компаній реалізувати результати свого виробництва на спільному європейському ринку. Поглинання Суглоба сільськогосподарські Політика ЄС принесла Словаччині вищу підтримку доходів, ресурси для розвиток села та охорона навколишнього середовища. З іншого боку, ми втратили частину гнучкості та національного суверенітету у виборі пріоритетів та інструментів сільськогосподарські політика.

Споживачі словацької їжі також стають все більш вимогливими. З одного боку, вони вимагають низьких цін, але також високої якості продукції. Наші виробники повинні пристосовуватися до цих вимог, хоча вони часто стикаються з недобросовісною конкуренцією з боку імпортерів неякісних продуктів харчування. Проблемою Словацької Республіки у такій галузі виробництва, як свинина, після вступу до ЄС було постачання свинини з країн ЄС-15 за нижчою ціною, ніж ціна на свинину вітчизняного виробництва. Однак м'ясо, що походить з інших держав-членів, було в основному замороженим та низької якості. Одночасно зі зниженням цін на м'ясо надзвичайно зросли ціни на сировину, особливо комбікорми, енергію та дизельне паливо. Як результат, виробництво свинини на кістці зменшилось на 44,2 відсотка з 2003 року. Здійснення відновлення тваринництво це буде дуже складний процес, який з часом пошириться на декілька парламентських термінів. Тому в цій галузі необхідні безперервність цього процесу та визначення основних цілей та стратегій. З цієї причини також готується Концепція розвитку сільське господарство Словацької Республіки до 2020 року, яка визначає пріоритетні середньострокові цілі в агросекторі.

Надалі, згідно з програмною заявою уряду Словацької Республіки, наше міністерство хоче розвиватися та надавати пріоритетну підтримку секторам, які є потенційними джерелами зайнятості та доданої вартості, особливо тваринництво, плодівництво, овочівництво та виноградарство. Особливу увагу слід приділяти вирощуванню великої рогатої худоби таким чином, щоб уникнути зменшення запасів, особливо для великого інтервалу покоління великої рогатої худоби, необхідного для відновлення запасів тварин, також через постійні коливання. закупівельні ціни на молоко. На додаток до максимального та справедливого використання загальних інструментів підтримки сільськогосподарські політики, частку словаків потрібно збільшувати сільськогосподарські продукція на ринку.

Зараз готується проект Програми розвиток села СР на програмний період 2014 - 2020 років, де в рамках визначення пріоритетних заходів пропонуються заходи для забезпечення поставлених цілей, які включають відновлення тваринництво. Пріоритетні заходи включають пропоновані інвестиції в матеріальні активи (ферми), добробут тварин, створення груп виробників, співпрацю, а також управління ризиками.

* Однак у догляді за фермами ми можемо бути недостатніми лише завдяки хорошим стосункам з тваринами, нам потрібні кваліфікація, освіта заводчиків та застосування сучасних процедур. Однак нам не вистачає майже цілого покоління людей. Не кажучи вже про рівень професійної освіти.

Звичайно, розвиток сільське господарство неможливо без достатньої системи освіти та застосування результатів науки, досліджень та освіти на практиці. Тому необхідно підвищити рівень професійної освіти для сільськогосподарські a їжа виробництва, т. j. збільшити кількість експертів у вищезазначених секторах та зберегти класичну якість сільськогосподарське харчування виробництво для майбутніх поколінь. Через недостатній інтерес молоді до цих кафедр, необхідно зробити шкільні кафедри більш привабливими та постійно пристосовувати їх до сучасних умов. Важливо просувати сучасне сільське господарство, чи через передові технології, що використовуються в сільське господарство, або до агротуризму, екологічного сільське господарство, управління сімейними фермами, а також суміжними диверсифікованими територіями.

* У світі спостерігається відносно поширена тенденція споживання органічних продуктів. Але у нас все ще є проблема з екологією природи, з підходом людини до неї. Я говорю про широту та глибину контексту, що зрештою впливає на якість сільське господарство і наше життя. Отже, що потрібно зробити, щоб її змінити і зробити порівнянною з, наприклад, Австрією?

Тому є місце для фермери, які можуть доопрацювати своє виробництво т. зв продаж кінцевому споживачеві ", тобто безпосередньо з його ферми, з торгової точки, створеної на місцевому ринку, або для постачання місцевого магазину роздрібної торгівлі або громадського харчування без посередника. За кордоном органічні продукти харчування продаються переважно з ферм чи ринку Звичайно, поінформованість споживачів знаходиться на вищому рівні.