Той, кого вилікував від застуди чи іншої хвороби хороший спожитий вчасно смачний суп, очевидно, не сумнівається, що бульйон тощо, загалом, супи, виготовлені із справжніх, справжніх інгредієнтів, а не з пластику, справді мають благотворний ефект. Схоже, найбагатша половина світу зрозуміла це до кінця 2014 року на чолі з Голлівудом, і модний бульйон незабаром атакує багато фронтів.

нова

Це не стільки бульйон, скільки його варіант, званий по-угорськи кістковий суп, суть якого полягає в тому, що ми готуємо кістки в супі довгі, довгі години (до 40 годин) при низьких температурах, крім спецій та овочів. Науково доведено, що поживні речовини, що плавляться з кісток, сприятливо впливають на організм людини, будь то колаген або широко рекламована гіалуронова кислота.

Кварц повідомляє, що кістковий суп викраде любителів здорового харчування в наступному році без необхідності замінювати білковий порошок бульйоном у кондитерських.

Одна з гарячих точок у Лос-Анджелесі, де експерт з харчування патинованої баскетбольної команди, Лос-Анджелес Лейкерс, каже, що спортивна дієта, доповнена кістковим супом, є настільки ж ефективною, як введення гравцям гормону росту. До речі, навіть бекон і масло відіграють важливу роль у харчуванні баскетболістів.

Наприклад, на сторінці Hemsley + Hemsley, дуже прохолодної імперії стилю життя братів і сестер (у них є кулінарні книги, власні товари, магазин, прядильний веб-сайт), наприклад, одним із цих популярних продуктів цієї зими є кістковий суп, який робиться таким чином до речі.

Ми говоримо про таку вже існуючу річ, що нещодавно головний редактор Harper’s Bazaar також позував із сумкою серед «Хемслі», на якій він пропагував кістковий суп.

Звичайно, кістковий суп також досить крутиться в Інтернеті. Можливо, сторінка способу життя Гвінет Пелтроу, Goop, має найбільший вплив, і вона вже деякий час крутиться. Кістковий відвар найкраще рекомендувати для зимової детоксикації.

Також варто поглянути на ще одну золоту шахту для любителів здорового способу життя та модних речей, Pinterest. Тут, шукаючи кістковий бульйон (ми називаємо його кістковий бульйон), ми отримуємо приголомшливий результат.

Тож, якщо ми не хочемо відставати від крутих тенденцій, ми замінимо ручну етичну каву і почнемо пити кістковий суп, але ми б зовсім не здивувалися, якби кістковий бульйон з’явився у крутих будапештських пивоварнях та їдальнях протягом тижнів. Звичайно, не в супах, а в гарячих зимових напоях.