Тепер ми готуємо вам окуня зі свіжою квасолею та шинкою. Окунь - це річкова риба, яка характеризується своїм білим та м’яким м’ясом, завдяки чому ідеально пропонувати його людям, які страждають на жування, наприклад, людям похилого віку та маленьким дітям. Ми сподіваємось, вам сподобається!
Харчова інформація
Очистіть квасоля від шкаралупи і варіть її в каструлі з водою та сіллю, поки вона не стане м’якою.
Тим часом розподіліть окуня на чотири порції і готуйте обидві сторони на сковорідці або антипригарній сковороді.
Подрібніть цибулю і часник і обсмажте їх на сковороді з невеликою кількістю олії. Коли цибуля добре пашот, додайте відварену квасолю та жулієну шинку. Готуйте цілу пару хвилин. Вимкніть вогонь і посипте гарною жменею подрібненої петрушки.
Подайте на тарілку грядку зі смаженою квасолею і покладіть на неї порцію окуня.
На завершення розкладіть на рибі трохи стружків іберійської шинки.
Майте на увазі, що цей рецепт містить іберійську шинку, яка дуже смачна, тому ми повинні бути дуже обережними, приправляючи страву.
Окунь - річкова риба, яка виділяється м’яким та білим м’ясом. Як би це не було білої риби, її калорійність буде дуже низькою, тоді як вміст високоякісних білків дуже високий.
У цьому рецепті ми супроводжуємо окуня квасолею, яка дуже багата клітковиною, тому невелика кількість цієї їжі викликає відчуття ситості. Крім того, вони допомагають регулювати кишковий транзит.
Цибуля багата антиоксидантами, а шинка пропонує додатковий внесок білка в страву.