| ВИБЕРІТЬ З НАШОГО БЕЗПЕРЕРВНО РОЗШИРЮВАЧОГО ДІАПАЗОНУ, ВСЕ ДЛЯ СЕБЕ, ДЛЯ ВСІХ ЧЛЕНІВ РОДИНИ! ЗАМОВИТИ ПРИГОДНІСТЬ НАШОЇ КУХНІ ДЛЯ ВАШОГО ДОМУ! | ||
| ПОЗНАЙТЕ ЇХ ЗА СПОРТИВНИМ ЖИТТЯМ ПОВ'ЯЗАНІ З ВИРОБАМИ, ЯКІ ЯХ ВИКОРИСТОВУЮ! УВІЙТИ В НАШУ НОВУ ІНТЕРНЕТ-МАГАЗИН! | ||
| ЗДОРОВ'Я - ВЕЛИКА СКАРБА І ПОВИНЕН ЗБЕРЕЖИТИ, ЦЕ ВАМ ДОПОМОЖЕ! ОЗНАЙТЕ ПРОГРАМУ КОНТРОЛЮ ВАГИ! |
Світ зерен
Зерна злаків характеризуються високим вмістом крохмалю та клітковини. Вони є важливими, але не повноцінними джерелами білка і мають низький вміст жиру. Вони містять значну кількість калію, фосфору та магнію, хороших джерел вітамінів групи В. Зернові культури сприяють рекомендованому щоденному споживанню клітковини за вмістом у них харчових волокон (25-30 г/день, 30-35 г/день при дієтах).
Порада!
Сніданок Олександри: «У мене зазвичай є власні мюслі, виготовлені вдома, які складаються з вівсянки, вівсяних висівок, нарізаного мигдалю та молока. Якщо мені все одно доведеться підсолодити, я використовую підсолоджувач ".
Крупи можуть втратити свою цінність під час переробки (подрібнення, лущення). Якщо для приготування не використовується цільне зерно, вміст вітамінів та мінералів у готовому продукті може зменшитися порівняно з вихідним. Крім того, із зменшенням розміру частинок і кількості висівок, підвищується їх ефект підвищення рівня цукру в крові.
THE овеснабагато менше крохмалю, ніж інші злаки
є (крохмаль - це вуглеводний ланцюг молекул цукру, тому, якщо ви можете це робити, завжди намагайтеся уникати цього у своєму раціоні), значна кількість т.зв. він містить бета-глюкан (водорозчинна клітковина, яка знижує рівень холестерину та засвоєння вуглеводів та жирів), а також має більший вміст жиру та білка, ніж інші злаки. Поєднуючи всі ці властивості, він підвищує рівень цукру в крові менше, ніж інші злаки (нижчий ГІ).
THE рис злак з майже 7000 сортів. Наш «білий рис» лущиться
рис. Рисова форма цього ж називається коричневим рисом. Основна різниця між ними полягає в тому, що рис втрачає більшу частину білка, заліза та вітамінів групи В під час лущення, тому коричневий рис має більш сприятливий склад.
Ти знав?
Дикий рис - це не рисовий сорт, а насіння водної рослини, що походить із Північної Америки, що має сірувато-коричневу, витягнуту форму і горіхоподібний смак.
Ще деякі спеціальні круги на полях:
Булгур (сушена крупа пшениці, сушена крупа твердої пшениці)
Булгур - це лушпиння, попередньо зварена, а потім сушена пшениця. Багатий залізом і клітковиною, його готують у подвійній кількості води. У нього низький ГІ та індекс контролю ваги 35, тому його можна вживати з 2 стадії дієти.
Пшоно
Рідний в Азії, є товар. Цікаво, що білок, який він містить, засвоюється при прийомі з бобовими. Він містить багато мінеральних речовин і вітамінів, включаючи залізо, магній і деякі вітаміни групи В. Він має високий показник, тому його рекомендується вживати на етапі 3.
Гречка
Таксономічно не зерно, але його використання подібне. Він ділиться з експертами, чи можна його використовувати при чутливості до глютену чи ні, оскільки деякі джерела кажуть, що він не містить гліадину. Він продається у багатьох формах, гречана крупа в основному використовується як сировина для супів. Через його високий показник споживання також рекомендується з 3 етапу програми.
Дивлячись на індекси контролю ваги, ми можемо побачити, що в топ-30 немає жодних злаків або зернових продуктів, оскільки вони є значними джерелами енергії завдяки вмісту вуглеводів і більшість із них мають високий ГІ завдяки вмісту крохмалю. Зернові та зернові продукти, таким чином, не повинні бути включені в перший етап Програми контролю ваги. Однак, як описано вище, для збалансованого травлення та відповідно до дієтичних рекомендацій він повинен містити невелику кількість, щоб у нас не було дефіциту вітаміну В, не було достатнього споживання клітковини, і останнє, але не менш важливе, оскільки злаки мають значну кількість значення насиченості. полегшує дотримання дієти. Отже, на першому строгому етапі хлібці (наприклад, хліб Васа, передплатник висівок) та/або печиво з висівками (наприклад, висівки) та вівсяні пластівці можна вживати на додаток до їжі з індексом контролю ваги 30.
На першому етапі важливо споживати лише це! На другому етапі дієти з контролем ваги можна споживати більшу частину злакових продуктів, дотримуючись зазначених кількостей.
ПОРАДА!
На стадії 1 запіканка може бути виготовлена з вівсяними пластівцями замість рису (наприклад, запіканка).
Детально про рекомендовані кількості можна прочитати в книзі Програми контролю ваги!