Шпинат - один із типових овочів наших широт. Його традиційно вирощують садівники, але у продажу є і імпортний шпинат. Виробники також збирають свіжий шпинат на початку зими. Усі діти знають, що шпинат дуже корисний, але їм зазвичай доводиться пройти багато років, щоб переконатися, що він також дуже смачний.
Зелений колір шпинату створюється рослинним барвником хлорофілом у поєднанні з магнієм у захоплюючій хімічній реакції: через вісім хвилин після того, як фотони (квант світлової енергії) покинуть Сонце, хлорофіл перетворює світлову енергію на життєтворчі вуглеводи. Цей надзвичайно активізуючий процес триває після споживання шпинату в нашому організмі, хоча і дещо інакше.
Вміст вітамінів та мінералів у шпинаті
Шпинат в 100 г містить 22 калорії, 3,15 г вуглеводів, 2,35 г клітковини, 3,6 г білка. Він також містить вітамін А, майже всі вітаміни групи В, вітамін С, Е, К та щавлеву кислоту, із мінералів він містить калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, залізо, марганець, цинк, селен та мідь, омега 3 та омегу 6 кислот. Шпинат захищає очі, полегшує симптоми гемофілії, заспокоює нерви та зміцнює мозок, підтримує здоровий артеріальний тиск, зміцнює серце, активізує формування кісток та зміцнює зуби, зменшує запалення, бореться з раком, підтримує ріст дітей.
Шпинат та його вплив на здоров'я:
Шпинат заспокоює нерви та зміцнює мозок
Шпинат містить мікроелемент марганець, необхідний для мозкової та нервової діяльності. Тому це ідеальний овоч для людей, які все частіше піддаються стресу. Він швидко поповнює запас життєво важливих речовин і забезпечує нормальну роботу всіх важливих органів. Відомо, що калій, фолієва кислота та різні антиоксиданти забезпечують неврологічну користь людям, які регулярно їх вживають. Фолієва кислота сприяє зменшенню захворюваності на хворобу Альцгеймера, тому вживання шпинату є хорошим вибором для людей, яким загрожує зниження нервової або когнітивної поведінки. Калій також є невід'ємною частиною здоров'я мозку і пов'язаний із посиленим припливом крові до мозку та посиленням пізнання, концентрації та нервової діяльності.
Шпинат зміцнює серце
Коензим-Q10, антиоксидант, присутній у шпинаті, відіграє важливу роль у зміцненні м’язів, особливо серцевих м’язів, які безперервно перекачують кров у всі частини тіла. Коензим-Q10 використовується для профілактики багатьох серцево-судинних захворювань, таких як гіперліпідемія, серцева недостатність, гіпертонія та ішемічна хвороба серця.
Ви хочете вирощувати шпинат в саду?
Спробуйте унікальне насіння від виробничого дому Franchi
Шпинат - Матадор
Середньо ранній сорт. Компактна і пишно зростаюча рослина,
стійкий до вимерзання і натрапляння на квіти.
Шпинат захищає очі
Лютеїн і зеаксантин, які містяться в шпинаті, діють як сильні антиоксиданти, захищаючи очі від різкого впливу УФ-випромінювання, що може призвести до катаракти. Вони також зменшують вплив вільних радикалів, які є основною причиною катаракти та інших захворювань очей.
Шпинат полегшує симптоми гемофілії
Вітамін К у шпинаті допомагає згортанню крові, виробляючи протромбін, і таким чином допомагає полегшити симптоми гемофілії - вродженого розладу згортання крові. Він відмінно підходить для придушення надмірних кровотеч, а також стимулюючи вироблення глікогену.
Шпинат активізує формування кісток і зміцнює зуби
Шпинат - це джерело вітаміну К, який діє для утримання кальцію в кістковому матриксі, що призводить до мінералізації кісток. Крім того, інші мінерали, такі як марганець, мідь, магній, цинк та фосфор, також допомагають будувати міцні кістки. Це в свою чергу може допомогти запобігти розвитку у людини остеопорозу. Ці мінерали також важливі для підтримки здорових і міцних зубів та нігтів.
Шпинат підтримує здоровий кров'яний тиск
Шпинат має дуже високий вміст калію та натрію в сирому вигляді. Цей мінеральний склад дуже корисний для пацієнтів з високим кров'яним тиском, оскільки калій знижує, а натрій підвищує кров'яний тиск. Фолієва кислота, присутня в шпинаті, також сприяє зменшенню гіпертонії та розслаблює судини, підтримуючи належний кровотік.
Ви шукаєте професійних порадників для кожного садівника?
ПРАКТИЧНІ ВИДАННЯ РАДИ ДЛЯ САДІВНИКІВ І КИШЕЧІВ
Видання після книги бестселерів Рік у саду + Біологічний захист, Рік у городі + Біологічний захист,
Перевірені поради щодо саду, Сад для краси та Сад для користі, Овочі без хімії, Харчування та підживлення садових культур,
Рік виноградаря, Сила лікарських рослин, Газони для краси, спорту та відпочинку, Захист плодових рослин від хвороб,
Овочі без хімії чергова книга з популярних видань Практичні поради для садівників a Книги в кишені.
Замовляйте у нас - клацніть на обкладинці обраної книги.
Шпинат знімає запалення
У шпинаті багато протизапальних сполук; більше десятка. Шпинат - один з найсильніших овочів з точки зору зменшення запалення у всьому організмі. Це означає не тільки захист серця, але й зменшення запалення та болю, пов’язаних із такими захворюваннями, як артрит та подагра, які вражають мільйони людей у всьому світі.
Шпинат бореться з раком
Шпинат складається з різних важливих інгредієнтів, які є перспективними для профілактики різних видів раку. Сюди входять рак сечового міхура, простати, печінки та легенів. Різні компоненти шпинату, такі як фолієва кислота, токоферол та хлорофілін, діють за допомогою різних механізмів для захисту хворих на рак.
НАЙКРАЩІ ПРОДАЖІ ГРИБІВ МІКОРИЗИЧНИХ
(клацніть ЗВИЙТИ і ви знайдете повну пропозицію мікоризних грибів)
Ви можете прочитати більше про ці мікоризні гриби, натиснувши на зображення
Шпинат захищає шкіру
Різні фітонутрієнти та пігменти у шпинаті захищають шкіру від шкідливих сонячних променів, включаючи УФ-випромінювання. Вони не тільки захищають, але й певною мірою відновлюють пошкоджені гени, тим самим запобігаючи раку шкіри в довгостроковій перспективі.
Шпинат підтримує ріст дітей
На шпинаті ви не зможете пропустити легендарного моряка Пепека. Він любив його і дякував за м’язи. Справа в тому, що шпинат містить стільки білка та інших поживних речовин, що сприяє правильному росту, особливо у дітей.
На додаток до згаданих позитивних ефектів, шпинат може запобігати появі виразок і завдяки різним фітонутрієнтам та пігментам захищати шкіру від шкідливого УФ-випромінювання.
УВАГА!
Високий вміст щавлевої кислоти перешкоджає всмоктуванню кальцію в кишечнику. Тому ми не вживаємо шпинат більше двох-трьох разів на тиждень.