оливкова олія є великою родзинкою Середземноморська дієта і це інгредієнт, який не може бути відсутнім у нашому раціоні, якщо ми хочемо піклуватися про здоров’я, оскільки його численні переваги вже відомі завдяки його вмісту в мононенасичені жирні кислоти.
Приєднатися до великого переліку переваг, які пропонує нам ця олія, та їх внеску олеїнова кислота або омега 9, нещодавнє дослідження публікує його ефект як регулюють апетит, оскільки це дозволяє підтримувати почуття ситості і подовжує його з часом.
Дослідження проводилось на щурах і зазначає, що коли олеїнова кислота потрапляла в тонкий кишечник гризунів, вона перетворювалась на гормон, олейлетаноламід, який допомагає заспокоїти голод і зменшити частоту прийому їжі.
Для цього ефекту оливкова олія може бути корисною для втратити вагу, оскільки це зменшує споживання їжі і не дозволяє тілу довше відчувати голод.
Гормон, який утворюється в кишечнику після споживання оливкової олії, передає мозку сигнали, які запускають процес ситість, Тому олеїнова кислота, що міститься в оливі, буде корисним інгредієнтом для людей із зайвою вагою, оскільки вона не тільки регулює апетит і сприяє схуднення без голоду, але його компоненти покращують рівень холестерину, тригліцеридів та захищають серце.
На додаток до олеїнової кислоти, його внесок у Вітамін Е запобігає пошкодженню клітин окислювальним стресом та запобігає розвитку захворювань.
Підсумовуючи, оливкова олія є дуже важливою частиною середземноморської дієти, яка вже давно дивує нас своїм великим внеском у здоров’я людини. Тому ми більше не можемо залишати це поза своїм раціоном.