Оливкова олія екстра вірджин 0,75л - 00021
Олія 1650 Ft
1650 Ft
Оливкова олія має зеленувато-жовтий колір, має характерний запах, приємний солодкуватий смак і являє собою рослинну жирову рідину кімнатної температури.
Завдяки ароматам оливкової олії першого віджиму, рафінована оливкова олія є найбільш придатною для безпосереднього споживання (наприклад, в салатах, майонезі тощо).
Місце походження: Туреччина
- Оливкова олія багата корисними ненасиченими жирами
Оливкова олія - це натуральна олія, одержувана з оливок, плодів оливкового дерева.
Масло приблизно 14% - це насичені жири та 11% - поліненасичені, такі як омега-6 та омега-3 жирні кислоти.
Однак домінуючою жирною кислотою в оливковій олії є мононенасичений жир, званий олеїновою кислотою, на частку якого припадає 73% загального вмісту олії.
Дослідження показують, що олеїнова кислота зменшує запалення і може навіть сприятливо впливати на гени, пов'язані з раком.
Мононенасичені жири також дуже стійкі до сильного нагрівання, що робить оливкову олію першого віджиму здоровим вибором для приготування їжі.
- Оливкова олія містить велику кількість антиоксидантів
Оливкова олія екстра вірджин є досить поживною.
Окрім хороших жирних кислот, він також містить скромну кількість вітамінів Е і К.
Однак оливкова олія також наповнена сильними антиоксидантами.
Ці антиоксиданти є біологічно активними і можуть зменшити ризик хронічних захворювань.
Вони також борються із запаленням та допомагають захистити холестерин у крові від окислення - дві переваги, які можуть зменшити ризик серцевих захворювань.
- Оливкова олія має сильні протизапальні властивості
Вважається, що хронічне запалення є провідним фактором розвитку таких захворювань, як рак, хвороби серця, метаболічний синдром, діабет 2 типу, хвороба Альцгеймера, артрит і навіть ожиріння.
Оливкова олія екстра вірджин може зменшити запалення, що може бути основною причиною користі для здоров’я.
Основні протизапальні ефекти опосередковуються антиоксидантами. Їх ключовим фактором є олеокантал, який, як було показано, працює так само, як ібупрофен, протизапальний препарат.
Деякі вчені підрахували, що 3,4 столові ложки (50 мл) олеоканталу в оливковій олії першого віджиму мають подібний ефект як 10% дози ібупрофену для дорослих.
Дослідження також припускають, що олеїнова кислота, основна жирна кислота в оливковій олії, може зменшити важливі маркери запалення, такі як С-реактивний білок (СРБ).
Одне дослідження також показало, що антиоксиданти в оливковій олії можуть інгібувати певні гени та білки, що викликають запалення.
- Оливкова олія може допомогти запобігти інсульту
Церебральний крововилив спричинений порушенням припливу крові до мозку або через згусток крові, або через кровотечу.
У розвинених країнах інсульт є другою за частотою причиною смерті, відразу після хвороби серця.
Взаємозв'язок між оливковою олією та ризиком інсульту широко вивчався.
Всебічний огляд досліджень 841 000 людей показав, що оливкова олія - єдине джерело мононенасичених жирів, яке зменшує ризик інсульту та серцевих захворювань.
В іншому оцінюванні 140 000 учасників споживачі оливкової олії мають набагато менший ризик інсульту, ніж ті, хто цього не зробив.
- Оливкова олія захищає від серцевих захворювань
Хвороби серця - найпоширеніша причина смерті у світі.
Спостережні дослідження, проведені кілька десятиліть тому, показали, що хвороби серця рідше зустрічаються в середземноморських країнах.
Це призвело до великих досліджень середземноморської дієти, які, як було доведено, значно знижують ризик серцевих захворювань.
Оливкова олія екстра вірджин є однією з найважливіших складових дієти, захищає від серцевих захворювань кількома способами.
Зменшує запалення, захищає "поганий" холестерин ЛПНЩ від окислення, покращує судинну оболонку і може запобігти надмірному згортанню крові.
Цікаво, що також було показано зниження артеріального тиску, який є одним з найсильніших факторів ризику серцево-судинних захворювань та ранньої смерті. В одному дослідженні оливкова олія зменшила потребу в антигіпертензивних препаратах на 48%.
Десятки - якщо не сотні - досліджень показують, що оливкова олія екстра вірджин має величезні переваги для вашого серця.
Якщо ваше серце хворе, у вас є сімейна історія серцевих захворювань або будь-який інший значущий фактор ризику, ви можете захотіти включити в свій раціон велику кількість оливкової олії екстра вірджин.
- Оливкова олія не асоціюється із збільшенням ваги та ожирінням
Вживання надмірної кількості жиру спричинює збільшення ваги.
Однак кілька досліджень пов’язують середземноморську дієту, багату оливковою олією, яка благотворно впливає на масу тіла.
У 30-місячному дослідженні понад 7000 студентів іспанських коледжів споживання великої кількості оливкової олії не асоціювалося зі збільшенням ваги.
Крім того, трирічне дослідження, в якому брали участь 187 учасників, показало, що багата оливковою олією дієта пов’язана з підвищеним рівнем антиоксидантів у крові та втратою ваги.
- Оливкова олія може боротися з хворобою Альцгеймера
Хвороба Альцгеймера - найпоширеніший нейродегенеративний стан у світі.
Однією з найважливіших його особливостей є накопичення так званих бета-амілоїдних бляшок на клітинах мозку.
Дослідження на мишах показало, що речовина в оливковій олії може допомогти усунути ці нальоти.
Крім того, дослідження на людях показало, що середземноморська дієта, багата оливковою олією, сприяє роботі мозку.
Майте на увазі, що потрібні додаткові дослідження щодо впливу оливкової олії на хворобу Альцгеймера.
- Оливкова олія може зменшити ризик діабету 2 типу
Оливкова олія забезпечує надійний захист від діабету 2 типу.
Численні дослідження пов’язують корисний вплив оливкової олії на рівень цукру в крові та чутливість до інсуліну.
Рандомізоване клінічне дослідження серед 418 здорових людей нещодавно підтвердило захисний ефект оливок.
У цьому дослідженні середземноморська дієта, багата оливковою олією, знизила ризик діабету 2 типу більш ніж на 40%.
- Антиоксиданти в оливковій олії мають протиракові властивості
Рак є однією з найпоширеніших причин смерті у світі.
Населення середземноморських країн має менший ризик раку, і багато дослідників кажуть, що причиною може бути оливкова олія.
Антиоксиданти в оливковій олії можуть зменшити окислювальну шкоду, спричинену вільними радикалами, які, як вважають, є одним з провідних факторів розвитку раку.
Численні дослідження пробірок показали, що сполуки в оливковій олії можуть боротися з раковими клітинами.
Потрібні подальші дослідження, щоб визначити, чи насправді оливкова олія знижує ризик раку.
- Оливкова олія може допомогти в лікуванні ревматоїдного артриту
Ревматоїдний артрит - це аутоімунне захворювання, яке характеризується деформованими та болючими суглобами.
Хоча точна причина не ясна, ваша імунна система випадково атакує нормальні клітини.
Добавки оливкової олії покращують маркери запалення та зменшують окислювальний стрес у осіб з ревматоїдним артритом.
Оливкова олія видається особливо вигідною в поєднанні з риб'ячим жиром, який є джерелом протизапальних жирних кислот омега-3.
В одному дослідженні оливкова олія та риб’ячий жир значно покращили рукостискання, біль у суглобах та ранкову скутість у людей з ревматоїдним артритом.
- Оливкова олія має антибактеріальні властивості
Оливкова олія містить багато поживних речовин, які можуть пригнічувати або вбивати шкідливі бактерії.
Одним з них є хелікобактер пілорі, бактерія, яка живе в шлунку і може спричинити виразку шлунку та рак шлунка.
Випробування в пробірці показали, що оливкова олія першої віджимості бореться з вісьма штамами цієї бактерії, три з яких стійкі до антибіотиків.
Згідно з дослідженням на людях, 30 грамів оливкової олії першого віджину на день можуть запобігти зараженню хелікобактер пілорі всього за два тижні у 10-40% людей.
Резюме: Оливкова олія першого віджиму має антибактеріальні властивості, і було виявлено, що вона особливо ефективна проти Helicobacter pylori, виду бактерій, який може спричинити виразку шлунку та рак шлунка.