Перш ніж почати худнути

схуднути

Незамінні жирні кислоти - наш організм не може виробляти їх у достатній кількості. Вони підтримують ріст, зір і правильну роботу мозку

Омега-3 та омега-6 жирні кислоти

Назви "омега-3" та "омега-6" походять від хімічної структури жирної кислоти. Є кілька жирних кислот омега-3 та омега-6, які ми вживаємо, а не лише одну. У кожній групі є незамінні жирні кислоти - ті, які ми повинні споживати, оскільки наш організм може виробляти їх у достатній кількості. У малих дозах - і в правильному балансі - вони підтримують ріст незамінних жирних кислот, зір і правильну роботу мозку.

Проблема в тому, що наш раціон не збалансований

Наше споживання їжі перевантажене жирами омега-6, і ми вживаємо недостатньо жирів омега-3. І якщо баланс порушується, наше здоров’я може постраждати. Це було не завжди так - дієта, яку їли наші предки, містила точно потрібну пропорцію жирних кислот з усіх рослинних продуктів, які вони споживали - таких як овочі, фрукти, горіхи та насіння.

Однак за останні 150 років або близько того наш раціон змінився таким чином, що зараз ми споживаємо приблизно в 15 разів більше жирів омега-6, ніж омега-3., спричиняючи серйозний дисбаланс. Масла зернового походження найбільше сприяють цьому дисбалансу - особливо кукурудзяна олія, яка є одним з найбагатших джерел омега-6 жирів. Наша дієта перевантажена жирами омега-6, які містяться у всьому, починаючи від смаженої їжі, солодкої та солоної випічки, картоплі, заправок для салатів та солодощів, тоді як ми не вживаємо достатню кількість жирів омега-3 - які містяться в основному в рибі - але також в овочах і горіхах.

Простота зменшення загальна кількість споживаного жиру допоможе знайти рівновагу, оскільки більша частина жирної їжі, яку ми їмо, є основним джерелом жирів омега-6 у раціоні. Якщо є можливість, їжте більше риби. Якщо вам не вдається включити рибу у свій раціон кілька разів на тиждень, Можна розглянути БАД у вигляді риб’ячого жиру.

Овочі та фрукти, природно, мають правильний баланс жирних кислот, тому намагайтеся включати фрукти або овочі в кожен прийом їжі. Фрукти містять жир переважно в насінні, тому фрукти з їстівними насінням - наприклад, ягодами чи ківі - є чудовим джерелом цих корисних жирів. Також подумайте про горіхи або насіння і зробіть їх до десятої. Вони є чудовою заміною картоплі та печива, які сповнені менш здоровими жирами омега-6.

Джерело: Herbalife - БЮЛЕТЕНЬ ПРО ХРАНЕННЯ СЕРПНЯ 2014 року

Вам сподобалась стаття? Не забудьте поділитися ним із друзями!