Не має значення, з чого ми беремо калорії: пляшка коли і жменька фундука мають однакову кількість калорій, але яка різниця між ними! Тож давайте подивимось останні наукові принципи схуднення!
Забудьте про прості вуглеводи!
Цукрова їжа та напої, а також нежирні, перероблені вуглеводи швидко підвищують рівень цукру в крові, змушуючи підшлункову залозу виділяти інсулін. Цей гормон, у свою чергу, стимулює накопичення жиру: коли поживні речовини потрапляють у жирові клітини, вихід закривається, тому ваш запас енергії переривається, це означає, що ви скоро знову будете голодні. Ми набираємо вагу не від занадто великої кількості їжі, а від занадто великої кількості цукру, який, крім того, також допомагає нам їсти більше, ніж нам потрібно. Якщо ви зовсім не залишаєте простих вуглеводів, спочатку їжте білки та овочі, а потім спробуйте їх.
Прискорити метаболізм!
Якщо ви трохи втратите, ваш метаболізм сповільнюється, оскільки тіло з меншою вагою використовує менше калорій у спокої. Але дослідження показують, що дієта з низьким вмістом вуглеводів, при якій лише 10 відсотків споживаних калорій надходить із вуглеводів, допомагає уникнути цього уповільнення. Це тому, що зниження рівня інсуліну дозволяє жиру, що зберігається в організмі, стати енергією.
Не бійтеся жиру!
Корисні ненасичені жирні кислоти, такі як ті, що містяться в оливковій олії та горіхах, є важливими складовими раціону. Вміст жиру в молочних продуктах також корисний для здоров'я, тоді як вміст насичених жирів у м’ясі є найбільш небезпечним при споживанні з рафінованими вуглеводами. Корисні жири допомагають споживати менше цукру та рафінованих вуглеводів.
Не зменшуйте надмірно споживання калорій!
Якщо різко зменшити кількість споживаних калорій, ваше тіло негайно перейде в режим голодування, спалюючи менше калорій, поки ви станете голоднішими, і ви не зможете досягти нормальної дози їжі, коли нарешті сядете за стіл . Рішення: їжте достатньо білка, високоякісного жиру та багато клітковини, складних вуглеводів - переважно з овочів, бобових та насіння. Це знизить рівень інсуліну та швидше зробить енергію з накопиченого жиру.
Ось зразок дієти на день:
Сніданок: омлет з 4-6 яєчних білків з цибулею, перцем, помідорами та мексиканським соусом. 2 скибочки індички.
10:00: коробка пісного йогурту з півсклянки чорниці.
Обід: салат з капусти з половиною головки капусти, чвертю авокадо, 3-4 помідорами черрі, трохи консервованого артишоку з скибочкою індички і 15 дкг тушкованої курячої грудки.
Перекус: чверть склянки несолених волоських горіхів, фундука, мигдалю та інших насіння.
Вечеря: 15 дкг білої м’ясної риби або лосося на пару, приправлений часником і лимоном. Чверть солодкої картоплі, запеченої в духовці, чашка розпарених листових овочів, напр. капуста, приправлена часником і сіллю. Десерт: парові груші, яблука, осінь або абрикоси, ароматизовані кардамоном та мускатним горіхом.