Ви можете надіслати цю сторінку другові тут.
Ще раз спасибі за вашу рекомендацію!
Значення омега-3 жирних кислот у харчуванні немовлят та дітей
Існує три основних типи омега-3 жирних кислот: ALA (альфа-ліноленова кислота), EPA (ейкозапентаенова кислота) і DHA (докозагексаєнова кислота). Власне кажучи, лише ALA вважається незамінною омега-3 жирною кислотою, оскільки людський організм не в змозі виробляти її самостійно. Однак перетворення ALA в EPA та DHA в організмі є дуже неефективним (наприклад, дослідження показують, що близько 4% ALA може перетворитися на DHA), тому вкрай необхідно також споживати EPA та DHA.
Омега-3 жирні кислоти є важливими компонентами клітинних мембран, діючи як “мастило” для клітин, тобто вони покращують гнучкість клітин, клітинно-клітинний зв’язок та підтримують клітинний метаболізм та експресію генів. Потрапляючи в організм, ЕРА та ДГК перетворюються на простагландини: гормоноподібну речовину, яка регулює діяльність клітин та здорову серцево-судинну функцію. Нам також потрібні EPA та DHA для побудови та підтримки здорової імунної системи.
Мозок, нервова система та очі надзвичайно багаті омега-3 жирними кислотами, які накопичуються в цих тканинах на пізніх стадіях внутрішньоутробного розвитку та на ранніх стадіях життя новонароджених. DHA, зокрема, дуже важливий у цьому відношенні, оскільки DHA становить приблизно 97% жирних кислот омега-3 у мозку та 93% жирних кислот омега-3 в сітківці.
Омега-3 жирні кислоти у віці до 7 років - у світлі досліджень
Мозок приблизно Він зростає найшвидшими темпами у віці до 3 років, хоча розвиток триває у дитинстві та юності.
Численні наукові дослідження показали, що немовлята, яких годують сумішами, що містять жирні кислоти омега-3, мають кращий розумовий розвиток, ніж діти, які годуються сумішшю без омега-3. Ці переваги очевидні добре після годування сумішшю і продовжуються до дитинства. Наприклад, у немовлят, які отримують суміш із ДГК, поліпшується когнітивний, руховий та поведінковий розвиток у 18 місяців, а гострота зору та результати IQ з’являються у віці 4 років, ніж немовлята, які отримують суміш без ДГК. Немовлята у віці від 9 до 12 місяців, які отримують добавки до омега-3, виявляють кращу увагу та багатший словниковий запас у дитинстві.
У рандомізованому, плацебо-контрольованому подвійному сліпому дослідженні 2008 року одна група здорових 4-річних дітей отримувала 400 мг ДГК щодня, а інша група отримувала плацебо без наркотиків. Потім вони досліджували свої когнітивні функції за допомогою різних тестів (наприклад, тесту уваги, тестування словникового запасу тощо). Дослідники виявили позитивну кореляцію між рівнем DHA у крові та вищими показниками за словниковим тестом Peabody.
Дослідження також припускають, що споживання EPA та DHA у дошкільних закладах може зіграти корисну роль у профілактиці розладу уваги з гіперактивністю (ADHD). Британське дослідження розглядало взаємодоповнювальні ефекти високої концентрації ЕРА/ДГК у дітей у віці від 20 місяців до 3 років: омега-3 жирні кислоти також значно покращили навички навчання, рівень інтелекту та словниковий запас. Деякі діти відставали від своїх однолітків на 6 місяців з точки зору навчальних здібностей, але за допомогою добавок омега-3 вони за 3 місяці досягли цілком нормального рівня.
У 2018 році в медичному журналі BMC Medicine було опубліковано дослідження, яке вивчало, чи покращує споживання жирної риби когнітивні функції у дітей у віці 4-6 років. У дослідженні взяли участь 232 дитини, які були розділені на дві групи: одна група отримувала жирну рибу (оселедець, скумбрія) на обід, а інша м’ясо (курка/баранина/яловичина) 3 рази на тиждень протягом 16 тижнів. У дітей, які їдять рибу, спостерігається значне підвищення рівня омега-3 жирних кислот у крові, а також вони кращі за результатами різних когнітивних тестів., як діти їдять м'ясо.
Немовлята, які годували дієту, що містить DHA після грудного вигодовування, мали чіткіший зір, ніж ті, що годували дієтою без DHA після грудного вигодовування.
Деякі дослідження також припускають, що ранній прийом DHA може зменшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань пізніше.
Немовлята, яких годували сумішшю, що містить омега-3 жирні кислоти DHA, мали значне зниження частоти респіраторних захворювань та діареї у перші 12 місяців життя порівняно з немовлятами, які отримували дієту без DHA. Більше того, подальші дослідження показали, що дієта, що містить DHA, зменшила частоту захворювань верхніх дихальних шляхів та алергії у віці до 3 років. Одне дослідження також виявило, що збільшення споживання DHA у маленьких дітей може покращити імунну функцію та розвиток, включаючи здоров'я дихальних шляхів.
Скільки потрібно омега-3 дитині до 7 років?
Низьке споживання омега-3 може мати ряд небажаних наслідків, однак надмірне споживання також не є корисним, наприклад, зміна імунної функції організму, що може призвести до аномальної імунної відповіді, вірусної або бактеріальної інфекції. Ось чому важливо пам’ятати про рекомендовану вікову дозу омега-3. За даними Американської національної медичної академії, це:
• Від 0 до 12 місяців: 0,5 г омега-3/день
• Від 1 до 3 років: 0,7 г омега-3/день
• Від 4 до 8 років: 0,9 г омега-3/день
Рекомендація EFSA (Європейського управління з безпеки харчових продуктів):
• 7-24 місяці: 100 мг ДГК/день
• Вік 2-18 років: 250 мг EPA + DHA/добу
Які джерела прийому омега-3 у дітей?
Плід отримує DHA з материнського організму в утробі матері та з грудного молока після народження, але його кількість залежить від рівня DHA у матері. Детальніше про важливість омега-3 жирних кислот під час вагітності та годування груддю ви можете прочитати в нашій попередній статті, натиснувши тут .
Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA) рекомендує їсти 2-3 порції риби на тиждень навіть для дуже маленьких дітей (віком від 6 місяців). У віці до 6 років 1 порція відповідає приблизно 75 грамам. Рибу можна давати подрібненою або пюреподібною з віку 6 місяців.
Експерти FDA радять їсти рибу з низьким вмістом ртуті, таку як тунець, креветки, лосось, тріска, сом, оселедець, тилапія, краб. Однак, крім змін дієти, рівень ДГК та інших жирних кислот омега-3 також можна досягти за допомогою дієтичних добавок, що не містять важких металів та інших токсичних речовин. THE Капсули Омега-3 також виготовляються для дітей його зазвичай можна давати з 4 років, або з того моменту, коли дитина може проковтнути капсулу, або, розрізавши капсулу, її жирний вміст можна змішувати з їжею. (Форма глюкози в сиропі глюкози тваринного походження не рекомендується для омега-3 або інших вітамінних добавок. Ви можете отримати доступ до нашої попередньої статті, натиснувши тут.)