Омлет з брокколі в духовці - дуже просте і смачне блюдо щодня, не більше десяти хвилин.
Інгредієнти
Капуста брокколі - 1 шт.
Сіль - за смаком
Кулінарія
Зберегти-допомогти: в оточенні людей, які сидять на дієті! І всім цим людям пропонується вживати якомога більше брокколі та цвітної капусти! З зовсім інших причин. Я вже склав враження, що це основний продукт майже більшості дієт. Обидва низькокалорійні, багаті вітамінами, багаті клітковиною, активізують роботу шлунково-кишкового тракту, не підвищують рівень холестерину і легко виводяться з організму. Є також протипоказання - виразкова хвороба, кишкові захворювання та подагра. Але це ніхто з членів сім'ї, тому тепер потрібно готувати цей колір, а потім кожен день брокколі. Є час і бажання - ви можете трохи повазитися і зробити щось складніше. Але коли немає іншого, омлет з брокколі в духовці - на мій погляд, оптимальне рішення. Його можна виготовити ще більшою кількістю способів, можливо, я хочу показати найпростіший.
Невелика примітка про кількість яєць в омлетах. Оскільки брокколі серед споживачів втрачає вагу і з другим типом підозри на діабет, я використовую в цьому рецепті дуже мало яєць - лише одну порцію. Це абсолютний мінімум. Зазвичай краще мати півтори-два.
Розділіть суцвіття брокколі, варіть у підсоленій воді 2-3 хвилини від джерела, повністю зливши воду.
Розігрійте духовку до 200 С без потоку повітря.
Термостійка форма з маслом.
Ми розмістили форму брокколі. Якщо ви не хочете витягувати омлет, наріжте його або подрібніть. Покритий брокколі, м’який, ніби зварений, а стирчить, навпаки, смажений. Я роблю речі інакше.
Якщо використовується 100 мл молока, зробіть яєчний омлет - розмішайте піну. Якщо яєць більше, слід змішувати лише молоко до отримання однорідної суміші. Сіль - за смаком.
Вилийте яєчно-молочну суміш у форму над олією та брокколі, швидко поставте її в духовку і випікайте омлет з брокколі при 200 см при середній температурі не менше 20 хвилин. 20 хвилин - це ще майже рідкий омлет, але є люди, які його просто люблять. 30 і більше - вже запечений омлет з хрусткою скоринкою.
Якщо ви тонете в духовці без циркуляції повітря при 200 ° C, дуже складно упакувати. Виявляється, цей рецепт потребує уваги шеф-кухаря лише перші 10 хвилин - коли ми кип’ятімо воду, ріжемо капусту тощо. Після того, як ви зайшли в піч - робіть це, здоров’я, інші речі, там нічого не відкрито.
Тож ці омлети виглядають в одному розрізі. Все дуже просто, смачно і корисно.