Кулінарія - Рецепти - Випічка
Запечений омлетний пиріг як нетрадиційна солодка вечеря. Це не розчарує тих, хто любить смак яблук, горіхів та родзинок.
Інгредієнти:
- 250 мл молока
- 30 г цукрової пудри
- 4 яйця
- 80 г звичайного борошна
- олія для випічки, сухарі
Наповнення:
- 400 г очищених яблук
- трохи води
- 60 г цукрової пудри
- 60 г меленого мигдалю або горіхів
- 60 г родзинок
Підготовка:
Спочатку приготуємо начинку. Очищені і нарізані яблуками яблука залити водою і повільно варити в густу кашу. Коли воно трохи охолоне, змішайте цукрову пудру, мелений мигдаль або горіхи та родзинки. У порошковому молоці змішайте цукрову пудру, сіль, жовтки і при постійному помішуванні борошно. Добре робимо тісто, а потім додаємо збитий від білків сніг. Форму для оладок змастіть і розігрійте. Давайте трохи покладемо на нього смажимо з обох боків. Ось так ми готуємо всі омлети за всю поїздку. Змастіть вогнетривку миску і посипте сухарями. Покладіть в нього перший омлет, посипте яблучною начинкою і накрийте другим. Це робиться до тих пір, поки ми не опустимо всі омлети та начинку. Останній шар - це, звичайно, омлет, який ми змащуємо жиром. Випікайте повільно в розігрітій духовці, після чого скрутіть омлетний пиріг і посипте цукром. Наріжте шматочками і подавайте ще теплими.