За даними Панамериканської організації охорони здоров’я, у Латинській Америці та Карибському басейні майже кожен четвертий дорослий страждає ожирінням, а надмірна вага страждає на 7,3% (3,9 млн.) Дітей у віці до п’яти років, що перевищує середньосвітовий показник 5,6%. EFE/Архів

латинській

Ожиріння, і особливо дитяче ожиріння, є основною проблемою охорони здоров’я в Латинській Америці, пандемії, до якої Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) закликала у середу посилити прихильність урядів під час заходу з продовольчої безпеки в Ріо-де-Жанейро.

"Люди несуть відповідальність за те, що вони споживають, але вони також споживають те, що продається на ринку, - те, для чого необхідне посилене регулювання та нагляд з боку урядів і штатів", - запевнив Ефе Сокорро Гросс, представник ВООЗ у Бразилії і який бере участь у Першому регіональному форумі Міланський пакт про міську продовольчу політику, який діятиме до п’ятниці.

Ожиріння та надмірна вага визначаються як "ненормальне або надмірне накопичення жиру, яке може завдати шкоди здоров'ю", проблема, яка, хоча і може бути генетичною, в основному спричинена поганими харчовими звичками, при яких надмірне споживання насичених жирів та цукру у тому, що ми знаємо як "шкідлива їжа".

За словами експерта, який також представляє Панамериканську організацію охорони здоров’я (PAHO) у південноамериканському гіганті, оскільки проблема ожиріння "сильно" зачіпає дитяче населення, уряди повинні більше контролювати та приділяти "особливу увагу" шкільному харчуванню.

У цьому сенсі він зазначив, що цей контроль слід здійснювати як за продуктами харчування, пропонованими дітям у закладах, так і за продуктами харчування, що продаються в околицях.

"Необхідно не лише контролювати їжу, яку дають шкільні ресторани, необхідно також контролювати те, що продається після школи, що ультра обробляється, що має високий вміст цукру і що дістається дітям з комерціалізацією, прикрашеною красивими образами та навіть з іграшками ", - сказав він.

"Елементи гри не повинні використовуватися для продажу продуктів харчування, призначених для дітей, таких як добре відома" щаслива їжа ", - додав він.

За даними Панамериканської організації охорони здоров’я, у Латинській Америці та Карибському басейні майже кожен четвертий дорослий страждає ожирінням, а надмірна вага страждає на 7,3% (3,9 млн.) Дітей у віці до п’яти років, що перевищує середньосвітовий показник 5,6%.

Подібно до того, як уряди та держави регіону повинні захищати своїх жителів та направляти їх на прийняття здорових рішень, вони також повинні запропонувати механізми, які сприяють пропаганді здорового харчування, на думку експерта.

Одне з найважливіших, і для якого в Латинській Америці існує ще багато перешкод, пов’язане з грудним вигодовуванням, початковим джерелом харчування кожної людини і одним з найкращих продуктів для розвитку мозку в перші роки.

"Захист грудного вигодовування та забезпечення приміщень для жінок, які можуть годувати грудьми, та отримання необхідних ліцензій - це те, що ще не до кінця виконано", - сказав Гросс, який вважає, що проблема більша в містах, оскільки не правила, до яких стосуються жінки мають право.

На думку експерта, саме тому дуже важливо просувати державну політику, яка бороться з нерівністю та пропагувати здорові та стійкі системи харчування, наприклад, щоб їжа, яка надходить до шкіл, надходила з сімейних ферм.

Міланський пакт про міську продовольчу політику був підписаний у жовтні 2015 року в однойменному італійському місті і представляє одну з найважливіших спадщин ЕКСПО 2015, глобальної події, тема якої - "Живлення планети, енергія для життя".

Метою ініціативи є створення мережі міст, прихильних до розробки та впровадження стійких продовольчих систем, і саме тому Пакт заохочує обмін ідеями та пропозиціями щодо конкретного вирішення загальних проблем з питань, пов'язаних з продовольством.