Згідно з дослідженням, регулярне вживання фруктів та овочів захищає дітей від таких проблем, як астма чи риніт.
З цією метою група дослідників через різні анкети проаналізувала харчові звички та частоту алергій та респіраторних проблем у майже 700 дітей у віці від 7 до 18 років у сільському населенні Криту (Греція).
Раніше було виявлено, що алергія на шкірі була досить поширеною в цій місцевості, тоді як астма або риніт були відносно рідкими.
80% дітей зазначили, що споживають свіжі фрукти та овочі принаймні двічі на день. Крім того, дослідники виявили, що споживання місцевих продуктів, таких як апельсини, виноград, помідори та яблука, було особливо великим.
Результати дослідження, опубліковані в журналі "Thorax", показали, що регулярний прийом фруктів і овочів особливо корисний для запобігання симптомів алергічного риніту та астми, таких як труднощі з вдиханням.
Навпаки, дослідники виявили, що споживання маргарину значно збільшує ризик астми та алергічного риніту.
Як пояснюють автори цього дослідження, захист, який приписують фруктам та овочам, обумовлений високим вмістом антиоксидантів та тим, що вітаміни А, С та Е у багатьох з цих продуктів корисні для дихальних шляхів найменших.
Горіхи ефективніші за рибу для холестерину, ніж риба
Дослідження також виявило особливу цінність таких продуктів, як волоські горіхи або виноград, які були важливими захисниками від алергії.
Хоча автори цієї роботи визнають, що дослідження має обмеження і необхідні додаткові дослідження з цього питання, схоже, дані ще раз підтверджують тезу, яка свідчить про існування тісного взаємозв'язку між харчуванням та імунною системою.