Пунктуальна боротьба з вагою - це пастка, яка збільшує ризик набору ваги. Ті, хто вдається до "операції бікіні", можуть зважити за дуже короткий час більше, ніж до початку дієти.

Операція "Бікіні": сказано про масову істерію, яка викрадає волю значної частини населення (особливо жінки), змушуючи їх вірити, що пунктуальне виконання найбожевільніших дієтичних рекомендацій буде схожим на сильфу наступного літа сезон. Він охоплює більш-менш мінливий проміжок часу, зазвичай між місяцями березень і червень.

відгодовувати

Якщо ви є одним з її користувачів, вам пора знати про його низьку ефективність: досвід вказує на той факт, що стратегія значно збільшує ризик закінчити важити більше, ніж до початку згаданої операції. Таким чином, щороку марна операція - і, перш за все, жертвована - операція стикається з більшою вагою, ніж попередня. Безшовний план, чи не так? Далі ми розповімо вам причину такої реакції організму.

Так працюють дієти

Ви проводите більшу частину року, поводячись так, ніби не завтра, їсте без особливого контролю. Багато разів, мабуть, обумовлені обставинами - браком часу чи організації, стресом, можливо, перевтомою, - що, як правило, не допомагає, треба визнати. Можливо, іноді з підсвідомості виникає почуття докори сумління, і ви усвідомлюєте, що все йде не так, але ви продовжуєте.

Ви продовжуєте з надією, що коли прийде час, коли буде потрібно, ви приступите до роботи, щоб виправити безлад. І цей момент настає: він ніколи не пропускав свого призначення за останні 40 років - або більше, можливо, він народився в 1946 році одночасно з одягом, що дає йому ім’я - і називається „Операція Бікіні“.

Тоді виникає сумнів. Варіантів майже нескінченно: чи потрібно довіряти дієті, складеній сусідом у 5 класі, чи дієві невістки? Чи краще дотримуватися рекомендацій останнього гуру з його бестселером про диво дієти, довірити схуднення, незважаючи ні на який продукт, який вони продають у місцевому травнику, або приєднатися до порад знаменитостей? Інший варіант - спуститися в аптеку і придбати той товар, який рекламується по телевізору і гарантує, що ви з їх допомогою втратите на 50% більше; а також є можливість віддати себе в руки численним франшизам для схуднення, які з’явилися за останні роки.

Діапазон передбачуваних рішень невичерпний. На суші, морі та в повітрі - чи те саме, по радіо, телебаченню та Інтернеті - кожен пропонує нам свій метод, і всі вони на сто відсотків ефективні, надзвичайно прості та надгарантовані, принаймні на папері. Крім того, вони зазвичай рекламують свої історії успіху; щось цікаве, коли йдеться про стратегію, заборонену законом. Але це вже інша пісня.

Отже, ви обираєте одну з багатьох систем, адже, безсумнівно, цьогорічна є доброю. Хоча ви починаєте з ентузіазмом, за короткий час ви усвідомлюєте, що нічого не є простим чи простим: система, спосіб чи дієта вимагають жертв, і ви отримуєте більше поганого молока, ніж Буратіно в Ікеї. Але ви продовжуйте. Трохи пізніше ви починаєте бачити результати стільки обмежень: ви схудли на два кіло.

Ви раді, що в цьому панують, - говорите ви собі. Але ти також розслабишся, можливо, скинеш кілограм-два більше і все. Пізніше ви забули про цю тему і вже не пам'ятаєте того дня, коли ви сіли на дієту. Таким чином, через півроку статистика свідчить, що найімовірніше, що на той момент ви важите на 6 кілограмів більше, ніж коли ви закінчили знамениту дієту, на 2 більше, ніж коли ви її почали. Цілий успіх, не кажучи вже про вкладені гроші та приємний, оксамитовий характер, який отримав вас, коли ви були в ньому.

Цей виклад подій є більш-менш звичним. До того, що є ті, хто каже, що найкращим способом набрати 12 кілограмів ваги є те, що ви раніше втратили 10. Коли вони кажуть вам, що життя несправедливе, я думаю, вони повинні посилатися на такі речі.

Дієти насправді товстіють?

Ну, це цілком зрозуміло. Принаймні, наукові докази того, що ми зараз маємо, чітко вказують у цьому напрямку. Але перш ніж ми зануримося в це, настав час звернутися до раціональності.

Ми всі знаємо тривожні цифри надмірної ваги та ожиріння в нашому оточенні - цифри, які не переставали зростати за останні 40 років. На тому ж рівні перепис засобів правового захисту та рішень помножився, тому логічного сумніву не уникнути: можливо, якби тільки один із цих засобів був істинним, чи не вирішили б ми проблему і перестали б виникати кожні два рази по три нові - засоби, які говорять про себе, що вони є остаточним рішенням?

Сумнів легко вирішити: сьогодні медична спільнота не змогла знайти дійсного рішення проблеми ожиріння серед населення. І якщо наука цього не знайшла, тим паче рясні шарлатани та продавці диво-схуднення.

Справа ускладнюється, якщо взяти до уваги, що люди, які вступають в динаміку дієти, частіше набирають вагу, а не просто не худнуть. Це також питання, яке залежить від дози: чим більше дієт складено, тим більший ризик набору ваги, що відображено в цьому цікавому дослідженні, з якого беруться цінні показники.

Наприклад, бути 25-річною жінкою і намагатися схуднути один раз майже втричі збільшує ризик зайвої ваги (якщо ви чоловік, ризик подвоюється); але якщо ви намагалися схуднути два і більше разів, ризик зайвої ваги помножується на 5. Крім того, обезогенний ефект, пов’язаний з дієтами, підкреслювався незалежно від генетики, оскільки досліджувана проба складалася з братів-близнюків.

Але хіба вони всіх нас товстять?

На відміну від іншої оглядової роботи на цю тему - і не випадково - дієти не є відповіддю, дослідження, які спостерігали в довгостроковій перспективі (чотири-п’ять років) еволюцію людей, які розпочали дієту, порівняли, що більшість з них відновили початкову вагу, і до 41% з них важили навіть більше, ніж на початку дієти для схуднення.

Однак, незважаючи на те, що дієти чітко визначені як предиктори збільшення ваги, ця тенденція відрізняється в силу ваги тих, хто починає дієту, про яку йде мова. Імовірність повернення ваги після дієти вища серед тих, хто починає її з нормальною вагою, ніж серед людей, які вже страждають ожирінням.

Особливо тривожне читання, коли значна кількість людей, які сідають на дієту, щоб скинути "кілька фунтів" під час сезонних кампаній протиставляється. Завдяки цьому ефект йо-йо не тільки збільшує ризик продовжувати набирати вагу в довгостроковій перспективі, але також передбачає зниження прогнозу вашого здоров'я шляхом зміни кардіо-метаболічних змінних при швидких змінах ваги.

Існує кілька гіпотез, що пояснюють цей очевидний парадокс, який приводить нас до твердження, що дієти - це відгодівля, більшість з яких має метаболічний характер, але це питання, яке ще далеко не з’ясоване. Поки наука вдосконалює відповіді, єдине, у чому ми можемо бути впевнені, - це протиставити реальність, яка б якою б новинкою вона не здавалася зараз, вже довгий час стоїть на столі.

Ще наприкінці 1950-х років один із піонерів у дослідженні ожиріння Альберт Штункард невтішно заявив, що: «Більшість людей з ожирінням ніколи не будуть застосовувати ефективне лікування ожиріння. Серед тих, хто починає, велика частина не зможе схуднути суттєво, а серед тих, хто це зробить, велика частина відновить її ".

Тоді що ми робимо?

Незважаючи на це, зіткнутися з низкою дієтичних змін у нашому житті, крім дієти (або після операції Бікіні), може бути здоровим вибором, якщо це робити розумно. І для цього зручно враховувати ряд приміщень:

Якщо ви вважаєте, що вам слід схуднути заради здоров’я, віддайте себе в руки визнаних медичних працівників. Медичне обстеження було б гарною відправною точкою, і ви також потрапили б у руки хорошого спеціаліста з дієтології та дієтології (дієтолога-дієтолога). Але будьте обережні, ніхто не годиться лише за фактом здобуття університетської дипломи ...

Як я вже пояснював у своїй книзі "Схудь мене", бреши мені, якщо хтось скаже тобі - ким би це не було - що у них є ключ до схуднення простим способом, тікай, бо це брехня: або вони не уявляють, що справа в тому, або, швидше за все, він хоче, щоб ваші гроші грали на ваш розпач (і, можливо, обидва).

Не думайте в короткостроковій перспективі, якщо добре робити речі з дієтичної точки зору, це означає прийняття звичок, які триватимуть протягом усього життя. Для цього необхідно для початку здійснити своєрідний аудит свого режиму харчування та обставин, що їх характеризують.

Вибір ваги як показник успіху часто є помилкою. Успіх у зміні звичок саме завдяки кількісній оцінці цих змін. Коливання ваги буде супутнім ефектом нових звичок.

Можливо, вам цікаво, яка найкраща дієта для схуднення, і правда полягає в тому, що певною мірою це не має значення (може бути з низьким вмістом жиру або вуглеводів, дисоційованим, гіперпротеїном чи іншим), ключ до збереження втраченої ваги лежить більше у дотриманні нових режимів харчування, ніж у харчових характеристиках.

Якщо ваші інтереси суворо конкретні - «у мене весілля!» - або сезонний стиль «Операція бікіні», і немає можливості переконати вас у зворотному, там ви: всі шанси проти вас. Поміняйте чіп.

Комікс, який ілюструє цю публікацію, є попереднім переглядом наступної книги графічного гумориста Ани Белен Ріверо „Mens Sana in Corpore ni tan mal“. За цим посиланням ви знайдете більше інформації про проект та автора.