• додому
  • Онлайн-магазин
  • Продукти
  • Дієта
  • Ви збираєтеся пропустити це?
  • Зв'язок

Вам цікаво: Що таке кефір і які його цілющі властивості?

Кефір, з Кавказу - це гранули, схожі зовні на цвітну капусту, але м’якші і драглисті, ніж він складається з пробіотичних бактерій та набору дріжджів, ліпідів та білків.

кефір

Його назва по-турецьки означає "Відчувай себе добре" або "благословення" (якщо дано) " завдяки властивостям, які він приносить нашому організму, що врівноважує кишкову флору та зміцнює нашу імунну систему, серед іншого.

Вони загальновідомі два види кефіру, молоко та вода. Обидва мають однакову мікрофібру та однакові переваги, але продаються у різних форматах. Комбуча або чайний кефір зазвичай згруповані в межах родини кефірних, але вони не мають однакового складу.

Напій з молочного кефіру є найбільш широко продаваним. Виготовляється з гранул кефіру та ряжанки, ця комбінація викликає лакто-алкогольну реакцію. В результаті бродіння рівень лактози знижується, а концентрація ферменту β-галактозидази зростає. Нарешті, він виглядає дуже схожим на йогурт, але більш рідкий.

Харчова цінність кефіру, хоч і залежить від якості молока, має високу біологічну цінність. Містить вітаміни А, С, групи В (В1, В5, В9 і В12) і К2; мінерали, такі як кальцій, залізо, магній і фосфор; незамінні амінокислоти, такі як триптофан та білки що полегшують засвоєння їжі.

Серед його цілющих властивостей ми знаходимо:

  • Сприяє регенерації кишкової флори, сприяє травленню та запобігає запорам.
  • Високий вміст пробіотиків, що зміцнює імунітет.
  • Захищає кістки завдяки кальцію та вітаміну К2, що містяться в ньому.
  • Покращує такі шкірні проблеми, як екзема, вугрі, псоріаз ...
  • Прискорює обмін речовин і регулює рівень глюкози та ліпідів у крові.
  • Користь для серцево-судинної системи.
  • Володіє антиоксидантними та антивіковими властивостями.
  • Це детоксикант організму.
  • Регулює нервову систему та покращує увагу та концентрацію уваги.

Тож найкраще, що ви можете зробити, це включити його у свій щоденний раціон, тому що ви можете знайти це знежиреним, і це чудово.