Оравчанка випікає 3D-опеньки, ось рецепт
Серце для дітей. Найбільший благодійний проект 20 грудня о 20:20 у JOJ
Важливий хороший рецепт
Пані Бойнакова повинна вставати о третій ночі. Інакше вона не змогла б спекти всі смаколики. Основа - хороший рецепт. "Я знайшов його у старій Дорці. Пізніше вдосконалив". - каже стільник.
І ось диво: 1,20 кг звичайного борошна, 350 г цукру, 4 цілих яйця, 450 г меду, 3 столові ложки харчової соди та пряникових прянощів. Дрібно подрібнені горіхи також доступні для вдосконалення. А якщо яєць мало, покладіть на шлях дві столові ложки вершкового масла.
"Я готував тісто напередодні для дозрівання" - каже стільник. Він вирізає тісто, як пластилін, і випікає опеньки в розігрітій духовці до 180 градусів Цельсія. "Більшість господинь випікають опеньки занадто довго. Я випікаю менші форми протягом 5 - 6 хвилин" Пані Бойнакова продовжує.
Обмерзання повинно бути еластичним
Багато з нас прикрашають дерева жимолостями, але мало хто використовує кульки медоносів, які легко зробити. Все, що вам потрібно зробити, це придбати півкулі в кондитерських виробах, обернути їх фольгою, нанести тісто і спекти. Потім ми склеюємо дві півкулі і маємо одну новорічну кулю.
Зробити хорошу глазур також потрібно обов’язково. Однак ми прикрашаємо опеньки лише через кілька днів. "Обмерзання повинно бути еластичним" пояснив стільник. Для цього потрібно один білий і 150 грам подвійно просіяного цукрової пудри.
Навіть не думайте брати блендер, але гарно перемішуйте його протягом 20 хвилин, інакше в глазур потрапило б багато повітря відразу, і врешті-решт вона впала б з опеньків.