його

Орегано - дуже універсальна приправа, яку ми зазвичай використовуємо у щоденній кулінарії. Ця трава використовується протягом тривалого часу як частина альтернативні методи лікування для полегшення симптомів інфекцій, респіраторних та шлунково-кишкових захворювань, серед іншого.

Незважаючи на те, що його властивості проявляються більш відкрито в його похідних - таких як олія -, сухе листя також володіє ними, хоча і в меншій мірі. Ось п’ять причин, чому часто рекомендується додавати орегано у свій раціон.

1. Орегано - чудове джерело поживних речовин

Орегано - джерело необхідних мінералів, такі як магній і кальцій, які зміцнюють кістки, марганець і мідь, які сприяють дії антиоксидантних ферментів, калій, який регулює кров'яний тиск, сприяючи виведенню натрію, цинку або заліза, серед іншого.

Що ще, Він також забезпечує вітаміни (С, Е, К, Е6), Омега 3 та фенольні сполуки тимол та карвакрол (з антимікробною активністю) для організму.

Однак, за даними Іспанського фонду харчування, середня порція материнки становить 0,25 г. Отже, материнка жодним із цих поживних речовин по-справжньому не сприятиме.

2. Орегано та його похідні мали б антибактеріальні та протигрибкові властивості

У різних дослідженнях вказувалося, що два компоненти материнки, тимол та карвакрол, які отримують шляхом вилучення їх ефірних масел, матиме антибактеріальну дію, наприклад, боротьба Лямблії, Кишкова паличка, та Сальмонели, плюс різні види грибів.

З цієї причини материнка здавна використовується для захисту їжі, а також як протигрибковий засіб, що застосовується на шкірі місцево.

3. Орегано та його похідні запобігають старінню та раку

Антиоксиданти мають вирішальне значення для підтримки здоров’я, оскільки вони запобігають пошкодженню клітин, спричиненим вільними радикалами. Виробництво цих молекул з часом буде пов’язане із зміною клітинних мембран та генетичного матеріалу, таким чином з’являючись різні захворювання.

Зараз різні розслідування вказують на це материнка була б багата на антиоксиданти, зокрема у тимолі та карвакролі, з чого можна зробити висновок, що споживання материнки може допомогти нейтралізувати можливу шкоду, заподіяну вільними радикалами. Однак необхідні нові дослідження, щоб підтвердити цю можливу властивість цієї спеції.

4. Це сприяло б травній діяльності

Орегано протягом історії використовувався як частина природних ліків, щоб допомогти травній системі краще працювати по-різному. Йому приписують ефект посилення слиновиділення, який би дозволив їжі ефективніше пом’якшувати в порожнині рота.

Це також стимулювало б приплив жовчі до органів травлення, де ця речовина сприяла б засвоєнню жирів у тонкому кишечнику та виводила надлишок кислоти зі шлунку. Тим не менше, немає наукових досліджень, які підтверджують ці популярні вірування.

5. Орегано допоможе зменшити дискомфорт, пов’язаний з менструацією

Ця трава Застосовується для зняття болю, спазмів та інших дискомфортних відчуттів, спричинених менструальним циклом. Це пов’язано з його передбачуваним протизапальним ефектом. Крім того, кажуть, що материнка також використовується для запуску менструального циклу і навіть для його регулювання. Варто уточнити, що наукових доказів на цей рахунок немає.

Обмежене споживання вагітними жінками та дітьми

Орегано як ароматичну рослину можна використовувати під час вагітності та годування груддю, але в рекомендованих дозах. Завжди лікар буде рекомендувати відповідально вживати цю пряність.

З іншого боку, ефірна олія материнки не рекомендується вагітним жінкам. Також ми повинні звертати особливу увагу на дітей віком до 12 років, оскільки це може спричинити симптоми алергії.

Орегано: легко отримати і зручно використовувати

Орегано не тільки легко і дешево доступно на ринках, його також легко вирощувати вдома. Його можна вживати різними способами, хоча переважно вживати його у свіжому вигляді або у вигляді олії.

Якщо ви страждаєте будь-яким із вищезазначених захворювань або виявляєте симптоми, що потребують професійної думки, зверніться до лікаря. Завжди дотримуйтесь інструкцій професіонала та консультуйтеся з ним щодо можливих переваг включення материнки або будь-якої іншої трави у свій раціон.

  • Baranauskiene, R., Venskutonis, P. R., Dewettinck, K., & Verhé, R. (2006). Властивості ароматичних речовин материнки (Origanum vulgare L.), цитронели (Cymbopogon nardus G.) та майорану (Majorana hortensis L.), інкапсульованих у матриці на основі молочного білка. Food Research International. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2005.09.005
  • Дорман, Х. Дж., І декани, С. Г. (2000). Антимікробні засоби з рослин: Антибактеріальна активність рослинних летких масел. Журнал прикладної мікробіології. https://doi.org/10.1046/j.1365-2672.2000.00969.x
  • Каурінович, Б., Попович, М., Влаісавлевич, С., і Трівіч, С. (2011). Антиоксидантна здатність екстрактів ocimum basilicum L. та Origanum vulgare L. Молекули. https://doi.org/10.3390/molecules16097401
  • Тейшейра, Б., Маркес, А., Рамос, С., Серрано, С., Матос, О., Ненг, Н. Р.,… Нунес, М. Л. (2013). Хімічний склад та біоактивність різних екстрактів материнки (Origanum vulgare) та ефірної олії. Журнал Наука про харчові та сільські господарства. https://doi.org/10.1002/jsfa.6089
  • NCBI. (2012). [Антибактеріальна активність ефірної олії материнки (Origanum heracleoticum L.) проти клінічних штамів кишкової палички та синьогнійної палички]. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23484421
  • NCBI. (дев'ятнадцять дев'яносто шість). Поживні антиоксиданти в материнці. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8933203
  • NCBI: (2011). [Ефірна олія материнки як інгібітор окислення вищих жирних кислот]. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21950127
  • Односторонній, Кіт. (2010). Орегано: огляд літератури про користь для здоров’я. Харчування сьогодні. 45. 129-138. 10.1097/NT.0b013e3181dec789.

Закінчив перекладацьку діяльність Університетом Святого Серця (Перу) у 2014 році. Еліана Дельгадо проводила перекладацьку діяльність в організаціях соціальної допомоги з питань, пов’язаних зі здоров’ям та добробутом. Прожив у Мадриді 2 роки, де і працював курс дієти та харчування у 2018 році в Інституті ActivaTres. Закінчивши навчання, він продовжив навчання допрофесійне стажування у "Середземноморському здоров'ї", відомий травник. Власне, працює перекладачем, перекладачем, редактором та коректором, що спеціалізується на медичних текстах, тези досліджень, розроблені на цю тему, журнали, дидактичні посібники з питань харчування, інформативні тексти та тексти, пов’язані зі здоров’ям загалом.