Пару місяців тому одна моя дуже дорога подруга зателефонувала, що вона як мати хоче змінити їх харчові звички та допомогти їй у цьому. Ну, з того часу ми не можемо домовитись про зустріч, щоб трохи поговорити на цю тему. Як тільки у мене буде трохи додаткового часу, я напишу допис про те, як варто рухатись у напрямку до здорової дієти або просто вегетаріанської, веганської їжі. До цього часу ці записи можуть допомогти, оскільки ці делікатеси їсть не тільки овоч, але й батьки вегетаріанства, тобто вся родина. 🙂

Ми також дотримуємося веганської дієти та без цукру. На Різдво моя мама спекла веганський пиріг, він містив мінімальну кількість тростинного цукру, але Аді нічого іншого не їв (шоколад, печиво тощо). Я тільки почав продавати йому фінікові кульки, вони для нього солодкі та смачні, але він не з’їдає цілого, просто залишає слід на кульках. 🙂 Вона також любить варення сливи моєї мами без цукру, вона може з’їсти його зовсім небагато, якщо дістане пляшку. 🙂

На сніданок їжте фрукти або кашу. Я завжди готую на обід, за винятком пари разів, коли ми їмо поза домом. А на вечерю додаю холодну: оливки, огірки, паростки, квашену капусту, авокадо, овочевий або паштет - вони різняться взимку.

В Instagram я все ще чекаю ваших фотографій з хештегом #miteszikavegid. Фотографії вже збираються, але було б добре, щоб їх було якомога більше, щоб ми могли надихнути одне одного і звідти!

А потім їжа ...

веган

Томатні спагетті, тефтелі із солодкої картоплі, брокколі на пару і цвітна капуста

Гарбузовий чилі, запечений на сковороді з картоплею розмарину

Смажений цибульний нут, смажений часник тофу, смажений часник з лимонним листям і рисом

Макарони Farfalle з веганським соусом Альфредо і часниковою стручковою стручковою квасолею

Бобові вівсяні котлети з залишками зеленої квасолі, картопляного пюре та смаженого часникового буряка

Цвітна капуста коричневий рис з гратеном, гарбузовим пюре та смаженим часником лимонним листям

Гарбузовий чилі, рис і тортиля

Макарони з брокколі з сиру

Чіпси з солодкої картоплі з лимонним соусом тахіні, підсмаженим часниковим тофу та листям та рисом

Брокколі та цвітна капуста в томатному рагу, кукурудзяному торті