Дивовижні червоні фініки зизифусу, що дико ростуть уздовж Шовкового шляху, мають сильний смак і аромат. Акуратно сушать на сонці без будь-яких спреїв, консервантів або додавання цукру.

Категорія: Вага: Не містить глютену: Біографія: Вага: Для веганів:
Сухофрукти та горіхи
0,1 кг
Так
Так
100 г.
Так

органічні

Цінні червоні плоди, відомі як зизифус, чеський зизифус, на прізвисько китайські фініки або червоні фініки, ботанічно китайський зизіфус (Ziziphus jujuba). Згідно з науковою статтею, їх культивували на Індійському субконтиненті ще в 9000 р. До н. У традиційній китайській медицині це один із найдавніших фруктів, що використовується більше 4000 років.

Саме дерево походить з Китаю, і звідти також відомі більшість його сортів. Навіть у середині XIX століття це був найважливіший фруктовий вид там. Тож не дивно, що в давнину його каравани поширювали вздовж Шовкового шляху на захід, поки не дійшов до Риму на початку нашої ери. Наші дати також дозріли у віддаленому районі Самарканда в Узбекистані, куди вів Шовковий шлях і де смак плодів та його унікальний вміст поживних речовин особливо добре розвиваються у довгі та теплі роки.

Наші органічні фініки з червоного зизифусу дуже смачні, чудово ароматні, злегка солодкі та злегка фруктово-кислі. Після збору врожаю їх обережно і акуратно висушують на сонці і сортують вручну. Після імпорту до Чехії ми пакуємо їх у мішки вручну в захищеній майстерні та ще раз перевіряємо. Чисті натуральні фрукти з диких дерев, справжні перлини Самарканда та скарб Шовкового шляху без консервантів, без додавання цукру, без барвників та інших штучних інгредієнтів.

Органічний зизифус з диких дерев

Китайські органічні фініки зизифусу мають на своїй поверхні дуже тонкий природний шар воску, який іноді розчиняється і тьмяніє після висихання та через перепади температур під час зберігання та транспортування. Це не дефект, а ознака найвищої якості та доказ того, що ягоди не оброблені обприскуванням. Ми рекомендуємо фініки червоного зизифусу як фруктову закуску, наприклад, у поєднанні з сиром або салатом; за бажанням загорнуті в бекон або фаршировані марципаном та горіхами.

Плоди зизифуса - це не фініки, вони лише зовні нагадують їх, а ягоди. Вони червонувато-коричневі, великі та овальні, тверда м’ясиста м’якоть приховує невелику серцевину. З сушених також готують чай проти застуди та проблем з диханням. Просто залиште принаймні 10 хвилин 5-6 фруктів у гарячій воді, і після випивання екстракту можна з’їсти самі ягоди.

Використання зизифусу в традиційній китайській медицині

Завдяки своєму унікальному складу, плоди зизифусу іноді класифікують як так звані суперпродукти. Їх переробляють на компоти, використовують у виробництві кондитерських виробів, додають до деяких видів хліба, а азіатська кухня знає багато інших цілей, незрілі маринують у оцті або солі.

Це також ритуальна рослина та символ родючості у весільній церемонії. Листя зизифуса годують домашніх тварин і служать заміною гусениць шовкопряда. Цікаво, що вони містять речовину зизифін, яка блокує рецептори сприйняття солодкого смаку, тому ми певний час після жування листя ми не відчуваємо солодкого смаку. Деревина використовується в столярній справі, а в Кореї для виробництва традиційних духових інструментів.

Однак найчастіше мармелад рекомендується традиційною китайською медициною, яка використовує фрукти для детоксикації організму, заспокоєння нервів, лікування безсоння та різних інфекцій, зниження артеріального тиску або для підтримки кровотворення, травної системи, печінки, селезінки та нирок. Кажуть, китайська народна медицина використовує зизифус для лікування астми, діабету, проблем зі шкірою, тривоги та протисудомних засобів та запалення.

Однак доказів клінічних випробувань бракує, хоча західна медицина вже починає досліджувати можливі наслідки зизифусу. Веб-сайт ліків Міністерства сільського господарства США ad.com вже визнає вміст зизифусу у різноманітних вітамінах, мінералах та мікроелементах. Сюди входять вітаміни С і А, калій, кальцій і ряд мікроелементів. Однак слід також зазначити, що на думку деяких торговців, зизифус пропонує у 30 разів більше вітаміну С, ніж лимон. Однак, за даними джерела, 100 г зизифусу містить 69 мг вітаміну С порівняно з 53 мг лимона. Тому різниця становить "лише" 30% на користь китайських фініків.

Склад: органічні сушені плоди зизифусу (китайський цицимек) 100%. Може містити сліди горіхів.

Енергетична цінність: 1157 кДж/276 ккал
Жири: 0,8 г.
з яких насичені жирні кислоти: 0,2 г.
Вуглеводи: 62 г.
з яких цукри: 62 г.
Білок: 3,6 г.
Сіль: 0,02 г.

  • Приручення зизифуса
  • Харчові дані зизифуса

Будьте першим, хто опублікує цю тему.