органічні

Це питання виникає при спробі зменшити нашу відбиток лапи в світі. Для багатьох, органічні продукти Вони корисні для планети, і їх споживання передбачає сприяння забрудненню навколишнє середовище бути менше.

Що нам говорять експерти?

За словами доктора Хосе Мігеля Муле, біолога та наукового комунікатора, “одним з основних джерел викидів парникових газів є землеробство та скотарство. Отже, наші рішення, коли мова заходить про годування себе, можуть мати a вплив важливо зменшити наш слід на планеті ”[i].

Подібним чином Мюлет ділиться тим, що потрібно не тільки знати, як вибирати їжу, бо вам слід уникати марно витратити їх і знати в чому сезон споживайте їх. У 2019 році журнал The Lancet опублікував дослідження, яке розкриває важливість захворювання дієта збалансований та розроблений для особистого та екологічного блага [ii]. Він проаналізував, які продукти споживати залежно від різних факторів, таких як Здоров'я, сезон, клімат, викиди парникових газів або біорізноманіття продуктів харчування.

Однак знайти його непросто рішення універсальний, оскільки в кожному регіоні планети існують різні функціональні характеристики. Не однаково споживати a помідори в Альмерії, що має вплив екологічний дуже низький, щоб споживати помідор у Стокгольмі, який потребує опалення цілий рік.

Органічна екологія в майбутньому

У Європі, щоб їжа була класифікована як органічна, необхідно, щоб виробництво продуктів харчування відповідає нормам органічного виробництва, які регулюють тип використовуваних матеріалів та виробництва [iii].

Тож чи органічна їжа корисна для навколишнього середовища?

Тепер ми опиняємось перед а дебати про те, чи є органічна їжа сприятливою чи ні.

Натомість для Іванки Пуйгдуети, лікаря клімат, та Альберто Санс, професор Мадридського політехнічного університету, “підраховано, що з початку минулого століття велика кількість видів місцевих видів у всьому світі було зменшено на 20%. Це значною мірою пов'язано з надмірною експлуатацією та деградацією Росії екосистеми отримані в результаті виробництва агропродовольчих продуктів "[iv].

Враховуючи вищезазначене, ми знаходимо втрати, які становлять загрозу для посіви. Зменшення кількості запилюючих видів піддає сільське господарство ризику і тим самим зменшує виробництво до межі, що майбутні покоління будуть змушені споживати замінники їжі.