У дослідженні, проведеному в щотижневому журналі серцево-легеневої реабілітації, Ніл Д.Барнард та його команда повідомляють, що їх пацієнти легко переходили зі звичайної дієти на вегетаріанську їжу, і нова дієта допомогла їм схуднути, знизити високий кров'яний тиск і поліпшення артеріального тиску в цілому, стан їх здоров'я.

легко

У літературі добре відомо, що нежирна їжа захищає від різних серцевих захворювань і захищає здоров'я, однак, схоже, багато людей помилково вважають, що перехід на вегетаріанську дієту є занадто напруженим для їх пацієнтів. Нещодавно щонайменше чотири різні наукові журнали опублікували дослідження, які показують, що пацієнти здатні, і навіть легко, перейти на "сувору" дієту і що їхнє здоров'я помітно покращується.

"Для пацієнтів із зайвою вагою та серцевими захворюваннями вегетаріанська дієта може врятувати життя. Дослідження, серед іншого, виявило, що пацієнти легко досягли бажаного насичення та втратили вагу, дотримуючись своєї нової рослинної дієти. Пацієнти готові приймати необхідні кроки, якщо знати, що результатом є зниження рівня холестерину та зниження артеріального тиску ", - говорить Ніл Д. Барнард, доктор медичних наук, один з авторів дослідження та голова Комітету лікарів з відповідальної медицини.

До складу досліджуваної групи входили високоосвічені жінки в постменопаузі із надмірною вагою, які були розділені на дві групи. Члени однієї групи дотримувались низькокалорійної вегетаріанської дієти, тоді як інші складали контрольну групу. На додаток до того, що жінки, які дотримувались вегетаріанської дієти, помітно більше втрачали вагу за 14-тижневий період дослідження, 89 відсотків повідомили, що вони більш-менш звикли до нової дієти, а 86 відсотків вважали, що підтримка дієти більше не спричиняє їм біда.