Керівник служби харчування та дієтології в Університетській лікарні Санітас Ла Зарзуела.
Ортомолекулярне харчування
ортомолекулярне харчування За останні роки він набув популярності не лише серед людей, які хочуть підтримувати загальний стан здоров’я, але й серед тих, хто страждає на такі захворювання, як ожиріння, запальні захворювання кишечника або навіть рак. Однак ортомолекулярне харчування Це далеко не дієта, визнана фахівцями з ендокринології та харчування, оскільки вона може мати шкідливий вплив на здоров’я. Далі ми розповімо вам, що таке ортомолекулярне харчування і чому вам слід цього уникати.
ортомолекулярне харчування За останні роки він набув популярності не лише серед людей, які хочуть підтримувати загальний стан здоров’я, але й серед тих, хто страждає на такі захворювання, як ожиріння, запальні захворювання кишечника або навіть рак. Однак ортомолекулярне харчування Це далеко не дієта, визнана фахівцями з ендокринології та харчування, оскільки вона може мати шкідливий вплив на здоров’я. Далі ми розповімо вам, що таке ортомолекулярне харчування і чому вам слід уникати цього.
Згідно з ортомолекулярне харчування, Порушення або захворювання, які розвиваються у людей, походять з біохімічного дисбалансу, і спосіб профілактики та лікування цих хвороб полягає у споживанні великих доз поживних речовин, набагато більших, ніж рекомендовані кількості у здоровому та збалансованому харчуванні. Тому годування ортомолекулярні рекомендує вживати те, що його послідовники називають "мегадозами" вітамінів, мінералів, антиоксидантів, амінокислот, ферментів, жирних кислот, клітковини та інших поживних речовин.
Ці «мегадози» повинні «збалансувати» організм та покращити загальний стан здоров’я, особливо деяких серйозних захворювань. Однак наукових досліджень, що свідчать про ефективність та безпеку цієї дієти, немає. Навпаки, і іспанське Міністерство охорони здоров'я, і численні міжнародні установи та організації, такі як Американська асоціація онкологів або Американська академія педіатрії, описують цю дієту як псевдонаукову, шахрайську та не мають наукової бази.
Численні дослідження знають і підтверджують те, що «мегадози» поживних речовин, таких як вітаміни та мінерали, можуть спричинити багато розладів в організмі. Крім того, вони могли взаємодіяти з деякими ліками, що використовуються для лікування деяких захворювань, таких як рак. Тому ніколи не слід вживати більше вітамінів і мінералів, ніж рекомендується у здоровому харчуванні, якщо це не виправдано з клінічної точки зору.
Які наслідки надмірного споживання вітамінів та мінералів?
Згідно з оглядовою, дослідницькою та позиційною групою Іспанської асоціації дієтологів та дієтологів, мегадози вітамінів та мінералів можуть мати дуже серйозні негативні наслідки. Ось деякі з основних:
Надмірне споживання вітамінів
- Вітамін А: токсичність для печінки та підвищений ризик вад розвитку.
- Вітамін С: шлунково-кишкові розлади, камені в нирках та надмірне засвоєння заліза.
- Вітамін D: надмірний рівень кальцію, який сприяє утворенню сечокам’яної хвороби і заважає роботі різних органів, таких як серце.
- Вітамін Е: кровотеча.
- Ніацин: шкірні та шлунково-кишкові симптоми.
- Вітамін В6: нейротоксичність.
- Пагорб: гіпотонія, надмірне слиновиділення та потовиділення, токсичність печінки та неприємний запах тіла.
Надмірне споживання мінеральних речовин
- Бор: впливає на репродуктивну здатність і розвиток.
- Кальцій: сприяє розвитку каменів у нирках, гіперкальціємії та ниркової недостатності.
- Мідь: пошкоджує печінку та викликає шлунково-кишкові розлади.
- Фтор: може змінити утворення зубної емалі.
- Йод: підвищує рівень тиреотропного гормону.
- Залізо: шлунково-кишкові розлади та прооксидація.
- Магній: діарея та біль у животі, серед інших шлунково-кишкових симптомів.
- Марганець: нейротоксичність.
- Нікель: заважає контролю ваги.
- Матч: метастатична кальцифікація та перешкоджання всмоктуванню кальцію, що може збільшити пористість кісток та ризик остеопорозу.
- Селен: ламкість і випадання волосся та нігтів.
- Ванадій: пошкодження нирок.
- Цинк: зниження статусу міді.
Ортомолекулярна дієта: наслідки
Негативні наслідки ортомолекулярне харчування вони більш ніж очевидні. Тому, якщо ви хочете схуднути, підтримувати його або дотримуватися дієти, що відповідає вашій ситуації, наприклад, якщо ви страждаєте на захворювання, дуже важливо, щоб ви віддали себе в руки професіоналів з ендокринології та харчування з великий досвід, що вони можуть оцінити ваш випадок та рекомендувати план харчування, який найкраще відповідає вашим потребам.
Будь-яка дієта, яку ви виконуєте самостійно, наприклад, кетогенна дієта без нагляду лікаря, поставить під загрозу ваше здоров’я і не допоможе досягти цілей у вазі. Отже, віддайте себе в добрі руки і зверніться до свого лікаря!
Керівник служби харчування та дієтології в Університетській лікарні Санітас Ла Зарзуела.