гостра

Гостра азіатська капуста літні голубці

хрусткі, свіжі голубці, наповнені веселковою капустою Ця освіжаюча закуска або легка їжа від природи не містить глютену, низькокалорійна і така смачна.

У розпал літа в’єтнамські літні булочки - це, мабуть, найдоречніша їжа, про яку хтось може мріяти. Раніше я публікував ще три рецепти літніх ролів, але цей трохи інший (клянусь!). Не потрібно тонко нарізати овочі або робити окреме занурення, тому що цього разу я спочатку все подрібнив, а потім кинув із заправкою, як салат з капусти.

Що стосується овочів, то я просто використовував те, що було на кухні, але комбінація залежить від вас. Я використовував моркву, радиккіо, червоний та жовтий солодкий перець, зелену цибулю та бейбі бок-чой. Я спробував вдале поєднання кольорів, але, думаю, це також було б смачно та красиво з вибором усіх зелених овочів. Я використав подрібнювальний диск від мого кухонного комбайна, щоб полегшити його, а також тому, що деякі інгредієнти, як-от бок чой, було б важко натерти на тертці.

Для заправки я зробив кілька улюблених смаків літнього соусу, закріплених свіжим вершковим кокосовим молоком. Я гострий арахісовий соус було б добре і для цього.

Я поклав свої булочки в гніздо з гарненьких золотих паростків гороху. Ви також можете розмістити рулети на окремих тарілках або чашках для транспортування, якщо ви розважаєте. Внутрішнє занурення в рулетики робить їх хорошим розважальним варіантом з цієї причини - їх легше їсти і брати з собою!

  • Не робіть їх занадто далеко заздалегідь ... ніжні рисові обгортки можуть висохнути.

Гостра азіатська капуста літні голубці

  • 1 морква
  • 3 зелені цибулини
  • 1/2 жовтого болгарського перцю
  • 1/2 червоного перцю
  • 1/2 дуже маленької головки цикорію
  • 1 маленька дитина bok choy
  • 8-10 рулонів пружинної валки
  • листя крес-салату або дитячого шпинату для основи рулетів

    для заправки

  • 1/2 склянки нежирного кокосового молока
  • 1/2 чайної ложки тертого імбиру
  • 1/2 чайної ложки рибного соусу (замінник веганського соєвого соусу)
  • 1/2 чайної ложки соусу шрірача (за бажанням використовуйте більше)
  • сік 1/2 лайма
  • 1 чайна ложка коричневого цукру
  • 2 риски кунжутного масла
  • щіпка солі