Сніданок

сальта

1. Сендвіч з шинкою - 2 скибочки коричневих тостів, 5 дкг шинки, 1 помідор
2. Мюслі з яблук - тертий яблуко, 3 столові ложки вівсяних пластівців, 1 склянка кефіру
3. Персиковий смузі - 1 персик, 3 столові ложки вівсяної пластівці швидкого приготування, 2 дл молока

Десять годин/перекус

1. Склянка кефіру, 10 дкг малини
2. Смузі - 1,5 дл соєвого молока та 1 персик
3. Шматочок коричневого тосту, 3 дкг тонко нарізаного сиру, 5 дкг нежирного сиру, змішаного з 5 дкг малини

Обід та вечеря

1. Салат Помпадур

Закип’ятити підсолену воду і повісити 10 dkg замороженого зеленого горошку у фільтр. Через 1,5 хвилини витягніть і осадіть холодною водою. Натріть на тертці 1 цикорій, розріжте 1 помідор на вісім і порвіть разом 10 дкг салату. Оберніть овочі разом у мисці і зробіть заправку з олії, щіпки гірчиці, чайної ложки оцту та 2 столових ложок апельсинового соку. Полийте салат і обваляйте 10 дкг філе курячої обсмаженої курячої грудки, нарізаної соломкою. При подачі посипте петрушкою.

2. Салат з кабачків

Подрібніть 1 головку цибулини, наріжте 10 зерен червоної редьки. Розріжте 1 невеликий кабачок на чотири і наріжте його кружальцями. Перекочуємо в мисці і готуємо на ньому соус зі столовою ложкою олії та кінчиком ножа гірчиці, чайною ложкою оцту та 1/2 бульйону. Полити салатом. Покладіть зверху 10 дкг нежирної вареної шинки, нарізаної соломкою.

3. Яєчний салат

Зварити тверде яйце, потім збити його холодною водою, очистити від шкірки. Порвіть кілька листочків салату разом і подрібніть зелений перець. Поріжте 5 середніх помідорів на половину чверті. Оберніть овочі разом у мисці, додайте чайну ложку олії і тушкуйте на ній 15 дкг подрібнених печериць. Зробіть заправку з 2 ложок вершків, чайної ложки оцту та 3 ложок свіжовичавленого апельсинового соку. Заправте невеликою кількістю крему табаско або гострого перцю і закрутіть до салату. Зберіть зверху гриби, а посередині посадіть зварені круто яйця.

4. Італійський салат айсберг

Зірвіть 1/4 салату айсберг, посипте 15 дкг дині, посипте 5 дкг сиру моцарелла. З’єднайте інгредієнти салату з 2 чайними ложками оливкової олії, чайною ложкою бальзамічного оцту, невеликою кількістю солі та перцю. Покладіть на нього 5 дкг копченої шинки тонкого волосся. Посипте подрібненим базиліком і петрушкою. З ним можна з’їсти 1 скибочку коричневого тосту.

5. Картопляний салат з руколи

Зварити в шкаралупі 25 дкг картоплі, потім процідити, очистити від шкірки і нарізати кубиками. В іншій мисці розігрійте 5 столових ложок розчину швидкого приготування і залийте картоплю. Наріжте 1 зелений перець соломкою, обведіть 2 цибулю-порей і сплануйте 10 зерен. Качайте картоплю, потім додайте 10 дкг копченої шинки, нарізаної соломкою, і жменю салату з руколи. Якщо потрібно, після цього посоліть і поперчіть.

6. Салат з грейпфрутових гусей

Смажте 2,5 дкг пшона, потім залийте 1,5 дл води і тушкуйте до м’якості. Помийте грейпфрут, а потім вийміть м’ясо гострою ложкою або ножем. Зірвіть разом 10 дкг салату. Зробіть соус з 2 чайних ложок олії, щіпки гострої гірчиці, половини чайної ложки оцту і 2 столових ложок свіжовичавленого апельсинового соку. У мисці з'єднайте інгредієнти з заправкою та охолодженим пшоном, наріжте тонкими скибочками 5 дкг копченої вареної гусячої грудки без шкірки і покладіть її поруч із салатом.

7. Карибський салат

На повільному вогні кип’ятити 3 дкг відвареного коричневого рису і дати охолонути. Опустіть 10 дкг злитого консервованого краба з лимоном. Нехай стоїть. Ризикуйте 5 дкг ананаса і переверніть його крабом і виделкою, розпущеною виделкою. Зробіть заправку зі столової ложки йогурту, 2 чайних ложок легкої заправки для салату і 4 столових ложок ананасового соку. Додайте жменю гострого червоного перцю з кінчиком ножа і перекиньте салат. Нехай трохи торкнеться. Перед подачею посипте нарізаним коріандром.

8. Салат «Рокфор»

10 дкг салату порвіть у глибшу миску і розкришіть або натріть на ньому 6 дкг мармурового сиру. Ризикуйте 1 очищеною, очищеною грушею і додайте її в салат. Зробіть соус з 2 чайних ложок олії, чайної ложки яблучного оцту, 1-2 столових ложок води і щіпки меленого коріандру. Полити салатом. З’їжте поруч 1 скибочку коричневого тосту.

9. Літній салат з квасолі

Наріжте разом 10 дкг зеленої квасолі і повісіть у прапор злегка підсоленої води протягом 3-4 хвилин. Потім натисніть на холодну воду, дайте добре стекти. Тим часом наріжте разом 4 помідори, порвіть разом 10 дкг салату і покладіть у миску. 10 дкг копченої форелі наріжте соломкою і додайте в салат. Збризніть лимонним соком і 2 чайними ложками оливкової олії. При подачі до нього можна додати 1 тверде яйце. Також можна з’їсти 1 скибочку цільнозернового хліба.

10. Салат з індички

Помийте і наріжте на 20 дкг помідорів менших розмірів, обведіть 3 нитки зеленої цибулі та натріть на тертці огірки 10 дкг. Ризикуйте 10 dkg копченої індичої грудки, переверніть все це і приготуйте на ньому соус з 2 столовими ложками йогурту, столовою ложкою легкої заправки для салату, трохи лимона, перцю, солі Вистеліть миску 10 дкг листя салату, ложкою викладіть салат і посипте рубаним цибулею.