• Автор: nuus
  • 19.02.2018 | 06:46 індекс тренду: 0

Морепродукти, як правило, корисні для здоров’я. Однак це трапляється далеко не завжди, наприклад, виросла і довгоживуча риба збирає з морів забруднювачі важких металів, особливо ртуть, і зберігає їх у своєму тілі, тому вживання великої кількості з них може бути навіть шкідливим. Але ось шість страв з морепродуктів, які насправді є найкориснішими.

морепродуктів

Ми любимо морські гребінці? Якщо так, варто уважніше розглянути, наскільки добре ми працюємо. Морепродукти переважно корисні для здоров’я, але їх не слід узагальнювати. Давайте подивимось найкращий вибір!

Свіжість, приготування та харчова цінність морепродуктів - все це сприяє тому, чи вважаємо ми рибу чи морський гребінець здоровими, або менше.

Якщо у вас вже є морепродукти, це найкращий вибір з точки зору здоров’я?
Ось список.

1. Лосось:

Він багатий поживними речовинами і багатий корисними жирними кислотами Омега-3. І як рибні консерви, він містить менше ртуті, ніж тунець. Аляскинський дикий лосось є хорошим джерелом, як свіжим, так і консервованим. Оскільки лосось може містити кілька шкідливих хімічних речовин, бажано злити зайвий жир, видалити шкіру і затемнити м’ясо.

2. Крабовий коктейль:

Це може бути гарним вибором, оскільки в основному краба готують або варять, і таким чином роблять дуже здоровим. Це одна з найкращих морепродуктів: вона має високий вміст білка, але в ній ми знаходимо дуже мало жиру та ртуті. Однак слід бути обережними з соусом. Особливо з класичним, на томатній основі, який може містити багато цукру, і часто виготовляється з кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози. Тобто, залишимо соус або зробимо здоровіший варіант вдома.

3. Салат з анчоуса:

Анчоуси невеликі і живуть мало, і рідше містять багато ртуті та інших забруднень. Таким чином, це одна з найкращих морепродуктів, багата жирними кислотами Омега-3, які потрібні нашому організму. Будьте обережні з упаковкою: вони зазвичай зберігаються у великій кількості солі, уважно прочитайте етикетку. Найкращі білі анчоуси в оцті - це менш солона версія.

4. Тунець консервований:

один з найкращих морепродуктів - тунець зростає більшим за сардини та анчоуси. Тобто ми, швидше за все, знайдемо в ній більше ртуті. Однак з іншого боку, нежирне м’ясо забезпечує нас білками та цінними жирними кислотами Омега-3. Для того, щоб знизити рівень ртуті, ми шукаємо «легку» рибну консерву. Під час дієт краще купувати тунець, що зберігається у воді, а не в олії.

6. Сардини на грилі:

Зазвичай він продається в консервованому вигляді, але іноді його можна знайти в свіжому вигляді. Повністю приготований на грилі - ідеальна їжа - з великою кількістю жирних кислот Омега-3 і мало ртуті, оскільки це маленька і недовговічна риба. Плюс, це не дорого. Однак важливо, щоб це було вигідніше зберігати у воді, ніж у маслі.