Тож вам слід це швидко виправити. Експерти чеської ініціативи "Я знаю, що я їжу та п'ю" склали рейтинг з восьми тенденцій, які змістяться цього року. Вони обрали найздоровішу річ, якою можна побалувати своє тіло.

дієти

Функціональні напої

- підсолоджені напої та холодний чай втрачають популярність

- на перший план виходять функціональні напої, які благотворно впливають на здоров’я

- це, наприклад, вітамінні напої, що містять антиоксиданти, мінерали та вітаміни, а також напої комбуча для оздоровлення кишечника

Вітамін Ну Антиоксидант 500 мл, € 1,55 Чай комбуча 500 мл, € 1,67

Лікарські спеції

- додавання спецій у їжу не тільки повинно змінити її смак, але й може додати їжі цінності

- Спеції можуть потрапляти в організм антиоксидантами без додавання калорій

- наприклад, кориця використовується, щоб викликати почуття добробуту, тобто вона підтримує травлення і печіння, куркума має значний антибактеріальний та антиоксидантний ефект

Комфортні овочі

- на кухнях ресторанів, але також і в домашніх, експерименти з овочами множаться

- багатьох знеохочує складна підготовка, що не зовсім відповідає дійсності

- у рецептах ви знайдете рис цвітної капусти, гарбузові спагетті та багато інших

- увага зосереджена на поєднанні різних видів овочів, експериментах з його збереженням та вживанні у звичайних продуктах харчування

Рослинні білки

- з вуглеводів та жирів увага переходить на білки, які є важливими для загального стану здоров’я

- однак багато людей хочуть обмежити споживання м’яса, тому увага приділяється рослинним білкам

- їх додають у батончики мюслі, пудинги, каші, коктейлі з гороховим білком, також утворюються сочевичні макарони

Гороховий білок 400 г, 6,99 євро

Макарони з червоної сочевиці 250 г, 3,79 євро

Пробіотики та пребіотики

- все більше людей страждають на алергію, порушення травлення, зниження імунітету, тому інтерес звертається до кишечника, що впливає на імунітет

- тому важливо приймати пребіотики та пробіотики, які не обов’язково купувати лише в аптеці

- багаті своїм вмістом молочні продукти, ферментовані продукти, такі як ферментовані овочі, місо або темпе

Темпех копчений 190 г, 2,39 євро

Ноотропи

- цей термін стосується харчових добавок або функціональних продуктів, що покращують роботу мозку

- це переважно вітаміни групи В, Е, С та лецитин

- прикладами таких продуктів є риба, насіння чіа, кава, зелений чай, годжі, ши та соєві яйця

Китайський агрус (годжі) 100 г, 1,29 євро

Здорові гриби

- Азіатські гриби, особливо гливи та майтаке, містять бетаглюкани, які дуже позитивно впливають на здоров’я

- позитивно впливають на рівень цукру в крові після їжі, сприяють зниженню рівня холестерину, підтримують імунну систему

- в той же час вони допомагають здоровому кишечнику, оскільки служать енергією для кишкових клітин

- новими є нові методи отримання активних речовин та їх використання у звичайних продуктах харчування, наприклад як добавка до латте

Вешенка 200 г, 1 €

Фаст-фуд без м’яса

- час бажає альтернативного способу харчування, а особливо вегани завоюють молодь

- однак приготування їжі часто є дуже вимогливим, трудомістким, а подарунок дуже швидким

- тому ви можете взяти грибний бургер або мішки, наповнені овочами, авокадо, загорнуте в рис та водорості

Повернення до природи

- Однією з найсильніших тенденцій є підвищений інтерес до природних функціональних продуктів харчування

- продукти, які технологічно модифіковані, щоб мати позитивний вплив на здоров’я, витісняються, в справу вступає природність

- Ви можете вибрати фермерські кислі йогурти з домашніми горіхами

- важливими представниками суперпродуктів у 2018 році є горох, авокадо та куркума.