Ви коли-небудь були в «кусаючому» настрої, чи відчували ви, що, коли зголоднієш із часом, то така дратівливість у вас накопичується? Чи здавалося, що ваша напруга та нервозність здуті після ситної трапези? Подивимось, як пов’язані дратівливість та голод!

чому

"Ніколи ні про що не просіть голодного чоловіка" - цю життєву мудрість отримала його бабуся гастрономії Анжела Ф. Надь від свого батька і поділилася в інтерв'ю незадовго до смерті. Навряд чи ми помиляємось, вважаючи цю гарну пораду чоловік в основному роздратований, нервовий, тому розумніше поставити свою толерантність на ще більше випробування після ситної трапези. Справді, кожен може відчути, що ми голодні, більш нетерплячі. В англійській мові також є термін для цього: слово голодний, злий (злий) і поєднаний із слів голодний. Цей термін використовується для того, хто стає надзвичайно дратівливим, нервовим, злим, коли він голодний перед звичайним часом їжі і не може негайно втамувати голод. .Цей "об'ємний" стан не є випадковим і не є дефектом характеру, а насправді механізмом виживання організму.

Через голод ми можемо бути більш напруженими, оскільки наше тіло потребує поживних речовин (вуглеводів, білків, жирів), які воно може перетворити на цукор, амінокислоти та отримати енергію, необхідну для функціонування. Коли їжі недостатньо, рівень цукру в крові падає, дефіцит глюкози спрацьовує в головному мозку, рівень серотоніну («гормон щастя») падає, а вироблення гормонів стресу, що попереджають організм, збільшується.

Впав рівень цукру в крові погіршує роботу мозку

Після останнього прийому їжі, оскільки кількість поживних речовин зменшується, рівень цукру в крові падає. Натомість мозку потрібна глюкоза, щоб нормально функціонувати. Падіння рівня цукру в крові (тимчасова гіпоглікемія) погіршує нашу здатність концентруватися, легше допускати помилки, а наш настрій змінюється, ми можемо стати напруженими та роздратованими. Щоб уникнути цього, тим, хто злий і дратівливий від голоду, буде добре тримати кілька очей печива, цукерок - чогось, що швидко підвищує рівень цукру в крові в сумках і руках, подібно до діабетиків, схильних до гіпоглікемії. Звичайно, збалансована дієта, їжа 5-6 разів на день, споживання декількох порцій менших інгредієнтів, бажано з низьким глікемічним індексом, є найвірнішим способом уникнути тривожного голоду.

Контррегуляція: гормональна реакція на голод

Нейрогормональний регуляторний механізм організму, т. Зв нервова напруга та дратівливість у разі голоду також можуть розвинутися через контррегуляцію. Це пов’язано з тим, що коли рівень цукру в крові падає, мозок доручає органам, які беруть участь у регуляції гормонів, збільшити вироблення гормонів, що підвищують рівень глюкози та відновлюють рівень цукру в крові.

Прикладами протирегуляторних гормонів є гормон росту в гіпофізі, глюкагон, що виробляється підшлунковою залозою, адреналін з надниркових залоз та кортизол. Останні також відомі як гормони стресу, які накопичуються в крові в разі психічного чи фізичного стресу.

Загальним у стані голоду і гніву є те, що обидва вони контролюються одними і тими ж генами. Такою є Y-нейропептидна сполука, яка виділяється під час голодування, а також може спричинити напади судом через рецептори, що призводять до придушення голодування якомога швидше. Однак, крім голоду, нейропептид Y та рецептор Y також регулюють гнів та агресію. Ця ж сполука також впливає на функцію рецептора Y1, який регулює агресію та гнів, тому ті, у кого високий рівень нейропептиду Y, особливо схильні реагувати на голод роздратованим гнівом.

Стаття була підготовлена ​​за допомогою експертів Центру здоров’я Буди.