Кальмари. Той морський делікатес, який радує як тапа-бар, так і закуску на сімейних святах. Їх можна зробити тисячою і одним способом, але найпопулярнішим в Іспанії є римський стиль. Знаєте, з пухкими і ніжними кальмарами в клярі хрусткими, але соковитими всередині. Напевно ви коли-небудь їли бутерброд з кальмарами, і вони чудово смакували. Хочете навчитися покривати кальмарів, щоб вони були найкращими в Мадриді? Ми покажемо вам секрети цього, здавалося б, простого рецепту швидкого побиття кальмарів.
ІНГРЕДІЄНТИ, КЛЮЧІ ДЛЯ ОТРИМАННЯ ІДЕАЛЬНОГО ХЛЯБОГО ЛИСЯ
Як і в будь-якому рецепті, найголовніше - це інгредієнти. Важливо мати якісні інгредієнти щоб переконатися, що у нас залишилася гарна їжа. У випадку побитого кальмара, навіть якщо у вас є спокуса використовувати ті, що вже заморожені, в ідеалі ви б використовували свіжі кальмари, а також цілі. Так їх громіздкіше чистити, так, але результат того вартий.
З іншого боку, яйця також повинні бути свіжими, щоб вони надавали весь смак. Що стосується борошна, яке ми збираємось використовувати, a змішайте між пшеничним борошном та кукурудзяним крохмалем, щоб кляр зовні був хрустким, а всередині - ніжним. Завжди уникайте покриття порошків, оскільки вони містять інші менш бажані елементи. Що стосується рідких елементів, ви можете додати або коров’яче молоко, або пиво, залежно від дотику, який ви хочете надати. В результаті виходить дуже соковитий кальмар і рівномірне тісто.
Список інгредієнтів, якими потрібно покрити і смажити хрусткі та соковиті кальмари
Запишіть інгредієнти та пропорції які необхідні для покриття кальмарів та приготування їх у римському стилі на 4 особи (щедра порція).
- 800 гр цілих свіжих кальмарів
- 80 гр пшеничного борошна
- 80 гр кукурудзяного крохмалю
- 5 гр дріжджів
- Сіль
- 2 великих яйця
- 2 столові ложки молока або пива (за смаком)
- Допомога на придбання автомобіля Які вимоги необхідні для допомоги до євро Плану відновлення до 2020 року
- 10 найкращих препаратів для схуднення Doctor Oz 2020 року - найкращі та оцінені
- 7 правил, які ви повинні знати, щоб скласти здорову вегетаріанську дієту
- 8 речей, які ви повинні зробити, щоб мати ідеальне обличчя - Краще зі здоров’ям
- 8 корисних овочів, які ви повинні включити у свій раціон, щоб втратити живіт