Якщо я згадав про іноземну кухню в останньому дописі, то саме час трохи «згадати» угорську, бо - як і багато інших речей - ми неперевершені! 🙂 Але найкраще, що легендарна угорська творчість регулярно з’являється і тут, тож не вагайтесь надто, а візьміть дерев’яну ложку і киньте цей пил разом на вихідних! 🙂

найкраща

Щоб отримати більше рецептів та ідей, також слідкуйте за блогом у Facebook!

Контакт, співпраця: [email protected]

Куряче рагу з нокедлі, майже так, як написано в книзі! 😉

Інгредієнти

До лайна

приблизно 1,5 кг курки (крила, нижня і верхня частина стегон)

приблизно 5 столових ложок гострого перцю

2 головки цибулі

3-4 помідори

1 гострий перець (за смаком)

трохи свіжої петрушки

спеції (сіль, перець, кольорова суміш перців)

До нокедлі

2-3 яйця (залежить від кількості)

приблизно 30 дкг борошна

2-3 більші щіпки солі

Підготовка

Думаю, багато з вас це вже зробили, тому рецепт не дасть особливої ​​новизни. Подрібнену цибулю обсмажте на олії, а потім додайте перець, сіль, перець і трохи води. Залиште його трохи кип’ятитись, а потім добре переверніть м’ясо і починайте гарно готувати, а потім прибл. Через 10 хвилин киньте подрібнений перець і помідори. Потім ви ще раз добре перемішаєте і можете додати кілька спецій. На середньому середньому - лише для того, щоб варитися - готуйте приблизно Протягом 30 хвилин під прикриттям, хоча, звичайно, якщо у вас закінчується сік, тоді додавайте і час від часу помішуйте. Поки ви готові, у вас є достатньо часу, щоб скласти світлодіодне світло.

Нокедлі

Підготовка

Спочатку покладіть багато води в хороший великий казан, щоб закипіло. Тим часом добре перемішайте борошно з яйцями та сіллю (я для цього використовував руки ... ви будете розумнішими 🙂). Якщо у вас є, подивіться, як тісто зійшлося. Якщо воно занадто “в одному”, розбавте його невеликою кількістю води. Як тільки вода закипить, вам доведеться подрібнити її у киплячу воду за допомогою подрібнювача nokedli (якого у мене немає). Я обрав класичний метод, я різав тісто у воду ножем з обробної дошки, це видно на малюнку. 🙂

Якщо у вас є все, що ви можете подати, як показано на малюнку, або як ви забажаєте, це не вплине на те, що воно буде по-божественному смачним. Я навіть додала лимонний йогурт з петрушкою та перцем, що робило його дуже смачним, коли його виливали на шию. З одного боку, вона була не такою концентрованою, як сметана, а з іншого боку, там, де готували їжу, не було можливості отримати сметану (у тій країні), але зрештою ідея спрацювала! Спробуйте!