Цей помаранчевий плід виходить далеко за рамки Хеллоуїна. На додаток до смачних десертів та кремів, які можна з ними приготувати, вони корисні для вашого здоров’я.

користь

Ми в ідеальне побачення, щоб з’їсти гарбузи. І це те, що крім того, що він є зірковою прикрасою на вечірці на Хелловін, цей фрукт, багатий вітаміном С та рибофлавіном, кожні 100 г. гарбуз містить 32 Ккал, 7,7 г. вуглеводів, 2,6 г. клітковини, 1,1 г. білка, 0,2 г. жиру та від 80 до 90% води, крім того, що містить широкий спектр мінералів.

За словами Валерії Гонсалес Барріги, дієтолога Saluspot, це їжа, яка впливає на втрату ваги через низьку кількість калорій, "хоча вона не повинна потрапляти в надлишок, оскільки це може призвести до дефіциту інших поживних речовин", додає він.

Як і всі овочі, він містить мінерали та вітаміни, поряд з низьким вмістом калорій. Валерія Гонсалес запевняє, що низький вміст натрію може допомагають запобігати хронічним захворюванням як гіпертонія, а також робить це не основним фактором затримки рідини. Вміст каротиноїдів позитивно впливає на функціонування сітківки.

Плюс.

Гарбузи бути гарнішими і виглядати молодшими

Його помаранчевий колір обумовлений каротиноїдами, відповідальними за пігментацію, які виконують антиоксидантні функції, пов’язані з ними ефекти проти старіння та профілактики раку. Гонсалес радить не різати на дрібні шматочки і не видаляти кору. "Переважні приготування на пару або з мінімальним часом кипіння, уникаючи смаження та тривалого варіння", - говорить він.

Що стосується ідеальної порції гарбуза, то це шматочок близько 70 грамів, і лікар Saluspot рекомендує її споживання один або два рази на тиждень. "Здорову тарілку слід розподіляти в такій пропорції: чверть білкової їжі (рослинного або тваринного походження), чверть круп і півкіло овочів, серед яких може бути і гарбуз, що має право включати більше одного виду овочів до часу ", робить висновок.