Джерело зображення, Getty Images

самоохолоджувальні

Як охолодити банку без льоду або без холодильника?

Гаряче пиво може бути поганим досвідом. Кислоти хмелю розпадаються на світлі, впливаючи на його смак і роблячи неприємним.

Гаряча сода може стати занадто солодкою, і крижана кава втрачає значення, якщо її не приймати за потрібної температури.

Але що робити, якщо під рукою немає холодильника або льоду для охолодження продукту?

Каліфорнійська компанія Компанія Джозеф, що спеціалізується на технологіях та продуктах харчування, він щойно запустив систему, за допомогою якої має намір вирішити проблему: "перша банка у світі, яка охолоджується", - йдеться на її веб-сайті.

Це ініціатива, яка отримала особливе визнання від NASA (американського космічного агентства), нагороду від Агентства з охорони навколишнього середовища (EPA) та іншу від американських військових.

Американська компанія запевняє, що несе два десятиліття розвиваються та вдосконалюються технологія, що стоїть за самоохолоджуваними балончиками - яку він назвав "MicroCool"- і що напойна промисловість намагалася створити.

Джерело зображення, The Joseph Company International

Ця нова система дозволяє охолоджувати рідину всередині за бажанням споживача.

"Споживачі в районах з обмеженим холодильним режимом, учасники таких заходів, як кемпінг, риболовля чи парусний спорт, і малий бізнес зрозуміють вплив, який самоохолодження представляє сьогодні для суспільства", - каже американська фірма.

Він працює за допомогою "революційної технології, яка автоматично охолоджує обраний вами напій за (всього) хвилину, без використання електрики, енергії або льоду".

Банки - комерційною назвою яких є Chill-Can (банка, що охолоджує) - вже продаються на полицях американської мережі супермаркетів 7-одинадцять у 15 магазинах у великому Лос-Анджелесі, штат Каліфорнія.

Холод "на вимогу"

Першим продуктом, який застосував їх, стала нова лінія крижаної кави під назвою Fizzics Sparkling Cold Brew Coffee (готова пінна холодна кава), близько 250 мілілітрових банок кави з холодною кавою обертаючи невеликий шматок біля основи контейнера, перед тим, як швидко гортати.

Цей жест дозволяє виділяти вуглекислий газ (CO2) із внутрішнього резервуару, охолоджуючи напій від 75 до 90 секунд, і зниження його температури приблизно на 16 ºC.

Система додає ваги 150 грам до загальної ваги банки, ціна якої близька до 4 доларів США (більш ніж удвічі більша, ніж кола).

"Оскільки технологія самоохолодження є дуже інноваційною, ми хотіли представити її з інноваційним напоєм", - сказав у прес-релізі Тім Когіл, директор приватних торгових марок компанії 7-Eleven.

"Буде перший напій, який можна охолодити на вимогу, надання нового рівня зручності клієнтам, які хочуть насолодитися холодним напоєм, коли захочуть ".

Джерело зображення, The Joseph Company International

Повертаючи шматок біля основи контейнера, виділяється CO2 і охолоджується напій - крижана кава - менш ніж за дві хвилини.

Друга спроба

Хоча технологія нова, це не перша спроба зробити її.

У 2012 році та сама компанія The Joseph Company намагалася створити банки з самоохолодженням для американської багатонаціональної компанії PepsiCo.

Але з цього приводу вони використовували дуже забруднюючу сполуку: газ, що називається ГФУ-134до.

Це газ типу гідрофторуглероду (слово, від якого походить його абревіатура HFC), дуже негативний для парникового ефекту, і який включений у виробництво деяких транспортних засобів.

За даними природоохоронної громадської організації Greenpeace, ГФУ-134а - це газ, який «пропагується хімічною промисловістю, хоча він і не пошкоджує безпосередньо озоновий шар., має великий вплив на глобальне потепління".

HFC-134a вважається набагато шкідливішим, ніж CO2, що міститься в новій системі, яку виробники визначають як "безпечну для навколишнього середовища".

Джерело зображення, Getty Images

Самоостигаючі банки - це вже реальність у США.

Тепер ви можете отримувати сповіщення від BBC Mundo. Завантажте нову версію нашого додатка та активуйте їх, щоб не пропустити наш найкращий вміст. робити.