Ну, це боляче, завдяки великій славі, яку цей торт отримав у соціальних мережах, я заохотив себе зробити його, в основному, щоб перевірити, чи він такий хороший, як кажуть. Пішли туди:

Перш за все скажіть, що цей пиріг повинен бути кремезним, швидше, саме тому мірки, які я вам даю, призначені
форма 23-25 ​​см в діаметрі

- 5 яєць розміром L
- 1 кг вершкового сиру по-філадельфійськи
- 300 грам цукру
- 1 столова ложка борошна
- 500 мл вершків для збивання 35% жиру

Перед початком підготовки поставте духовку нагрівати зверху та знизу, до 220 ° С.

osco


Що ж, приготування - найпростіша річ у світі, в основному це змішування всіх інгредієнтів у великій ємності.
Я спочатку збила яйця з цукром, потім додала весь сир Філадеплфія, потім СТИВАНЕ борошно, і нарешті крем і збила звичайним міксером або чим завгодно, річ у тому, що грудочок немає.


У цей момент ви кладете рослинний папір у форму, я кладу два папери, щоб він не липнув. Вилийте суміш у форму і безпосередньо в духовку на 40 хвилин. через цей час вимкніть духовку і дайте їй відпочити ще 10 хвилин при відкритій духовці.


Нарешті дістаньте з духовки (пиріг буде здаватися не виготовленим, тому що він все ще «трясеться», але будьте тихим, так і повинно бути), дайте йому відпочити на прилавку щонайменше 2-3 години перед розливанням, оскільки він повинен встановити.

Через ці години їсти .

Ось мій результат:





НАЙКРАЩИЙ ЦІЛЬКИЙ СИРНИЙ ТОРТ Я З'їв ЯМРИ, АСН ДЕ КЛАРО


Як ти гадаєш? дайте йому 5 зірок, ідіть

Редагувати: Я підрахував на етикетках продуктів калорії пирога відповідно до кількості, яку я використовую.

Сир 4 діжки по 250 грам = 2670 калорій
Цукор 300 грам = 1200 калорій
500 мл вершків = 1680 калорій
Борошно 40 грам приблизно = 172 калорії
5 яєць розміром L (75 калорій на яйце) = 375 калорій


Загальна сума пирога в калоріях = 6097 калорій .

Я розрізав торт на 8 порцій, кожна порція містила б 762 калорії

Тим, хто каже, що це сире, я теж більше люблю сир, але ось відео їх ресторану, так що ви можете бачити, як вони їх ріжуть, як і мій. Давай, слідуючи їх рецепту, виходить ось такий.