Зміна часу означає закінчення не тільки літа, але і того сезону, який подовжується і який все ще відновлює відчуття і температури ближче до літа, ніж до осені, в якій ми живемо. Ось чому вам доводиться прощатися з гаспачо і легкими салатами і вітати сувору осінь з її холодом та штормами.

осінь

Їжа, правильне харчування - одне з найкращих надбань цього сезону що надходить, завантажений соковитими стравами, повними смаку, енергії та здоров'я.

Осінь у своїй найдикішій та найхолоднішій грані живе вже серед нас. А разом з ним і абсолютно чудові продукти, які ми повинні включити в свій раціон:

  • Гриби.
  • Гарбуз.
  • Цибуля.
  • Цибуля-порей.
  • Баклажани.
  • Брокколі.
  • Цвітна капуста.
  • Капуста.
  • Солодка картопля.
  • Перший виноград.
  • Дикі фрукти.
  • Горіхи, де наші улюблені каштани є царицею цих часів, а також наших дитячих спогадів.

Сезонні рецепти для зміцнення організму

У пропозиціях жовтневого меню, відповідних рецептах для цього сезону року, не бракує рагу, бобових, кремів та супів, які так апетитні, коли настає холод. Ви завжди повинні пам’ятати, крім того, що Вживання сезонної їжі допомагає зміцнити організм і зіткнутися з новим сезоном з більшою силою.

Підбір рецептів, щоб ви отримали максимум від зіркових продуктів цього сезону.

1. - Смачна лазанья з гарбузом та брокколі

Ви не можете пропустити такий вегетаріанський варіант, як осінь, з гарбузом у найкращому вигляді. Порція вітамінів і вершковий соус, який огортає вас, як ангорський светр.

2.- Карамелізований інжир з беконом

У ті холодні дні, коли вам потрібно щось зігріти, але ви не впевнені, солодке чи солоне, цей варіант ідеально підходить і його так легко зробити, що ви будете мати спокусу знову і знову.

3.- Салат з солодкими картопляними чіпсами

Нам сподобалася ця пропозиція, яку ви можете знайти в Directo al Paladar за дивовижний хрусткий дотик смаженої солодкої картоплі та наявність граната, необхідного фрукта в цю пору року.

4.- Запіканка з картоплі, гарбуза та козячого сиру

Єдина складність цієї страви - нарізати картоплю та гарбуз дуже тонкими скибочками, для чого мандоліна буде у великій допомозі. Останній контрапункт - потужний аромат плавленого козячого сиру.

Після цієї закуски з рецептами ви можете завітати до блогу El Comidista de López Iturriaga, де він зробив автентичну, розкішну підбірку рецептів з осінніми продуктами, які всі для смоктання пальців.

Вони включають сухий рис з грибами, щоб скористатися грибним сезоном, щоб приготувати їх усіма можливими способами. І в цьому випадку дайте вам данину цим сухим рисом і візьміть у подарунок фокус, щоб приготувати смачний бульйон із запеченими золотими овочами.