Приготуйте до 4 порцій:
- 1 середній гарбуз Хокайдо
- 250 г вершкових грибів
- 4 цибулини
- 5 зубчиків часнику
- 50 г пармезану
- 50 г Емменталь
- злегка підсушені гриби або гриби
- сіль і чорний перець
- оливкова олія
- 250 мл молока
- гілочка розмарину
Підхід
- Гарбуз очищаємо і нарізаємо шматочками розміром приблизно 3 см. Великою перевагою гарбуза Хокайдо є те, що його не потрібно очищати від шкірки. Однак ви можете змінити цей рецепт і спробувати інші види гарбуза (спробуйте гарбузове масло, наприклад).
- Очистіть часник і наріжте більш товстими скибочками. Після очищення цибулю наріжте четвертинками. Змішайте овочі разом з грибним перцем, розмарином, чорним перцем і сіллю.
- Протріть форму для випікання або форму для запікання оливковою олією і викладіть змішані овочі та спеції.
- Випікайте в розігрітій до 180 ° С духовці близько 20 хвилин. Через десять хвилин перемішайте або злегка полийте водою.
- Полийте половину запечених овочів молоком і продовжуйте випікати 10 хвилин.
- Натріть і змішайте сири. Посипте їх овочами і дайте їм запектись до золотистого кольору.
Ми любимо рецепти, де труба виконує за вас більшу частину роботи. Якщо ви спробуєте наш рецепт осіннього смаженого гарбуза з грибами, у вас буде не тільки чудова їжа, але і більше часу для гри з дітьми.