Кулінарні рецепти, які вимагають охолодження, а не випікання, особливо корисні в спеку. Окрім того, що вони більше не опалюють квартиру, вони також виділяються як заміна морозива.

поради

Ось одна з таких ідей десерту на вихідних:

Інгредієнти (для 24 см торта)

До фонду

  • 1 упаковка (170 г) печива з волокна Gullon
  • 50 г розтопленого маргарину
  • 3-4 столові ложки холодного 1,5% молока

Для сирного шару

  • 1 пакет порошку ванільного заварного крему
  • 2 дл води
  • 250 г нежирного сиру
  • Підсолоджувач, еквівалентний 100 г цукру (наприклад, еритритол, чверті)
  • половина лимонного соку і шкірки
  • 5 дл несолодких збитих вершків
  • 1 дл води
  • 10 г шротового желатину
  • 400 свіжих полуниць

Для прикраси

  • 100 г свіжої полуниці

Підготовка

Подрібніть печиво на невеликі шматочки, потім замісіть розтопленим маргарином та молоком, щоб вийшло однорідне тісто. Посипте у форму для торта діаметром 24 см, застелену пергаментним папером, і ретельно відіжміть. Порошок заварного крему зварити в 2 дл води, потім охолодити його, перемішуючи з часом, щоб він не був грудкуватим. Вершковий міксер змішайте з сиром, додайте лимонний сік і шкірку, підсолоджувач і, нарешті, охолоджений пудинг. Закип’ятіть 1 дл води, потім змішайте желатин, остудіть до нагрівання і додайте це до сирної маси. Після ретельного охолодження збийте збиті вершки в тверду піну і невеликими рухами розпушіть ним сир. Після ретельного промивання наріжте більшу частину полуниці невеликими кубиками і також обваляйте. Нарешті розрівняйте бісквітну основу і прикрасьте скибочками полуниці. Поставте в холодильник на 2-3 години і споживайте в помірних кількостях.:)

Навіть ті, хто хоче схуднути, інсулінорезистентні або діабетики можуть спокійно споживати ті кількості, які відповідають нашим щоденним потребам у енергії та поживних речовинах.

Вміст енергії та поживних речовин в 1 скибочці (у 15 скибочках)
Енергія: прибл. 217 ккал
Вуглеводи: прибл. 14 г.
Білок: прибл. 4,8 г.
Жир: прибл. 15 г.

Будьте серед перших, хто дізнається про щотижневий оновлений вміст, слідкуйте за блогом і сподобайтеся моїй сторінці у Facebook, і ви навіть можете знайти його в Instagram!:)

Ви можете знайти інформацію про консультування з питань харчування та персоналізовані дієти на моєму веб-сайті: