Іспанське товариство громадського харчування (SENC) презентувало в 1994 р. Посібник з їжі для іспанського населення, у грудні 2016 р. Було представлено нове оновлення.
Оновлені рекомендації у цьому новому посібнику включають: щоденну фізичну активність, пошук адекватного емоційного балансу та правильного енергетичного балансу між споживанням та споживанням енергії; спрямований на досягнення здорової маси тіла. Щодо приготування їжі, рекомендує здорові кулінарні процедури та достатнє споживання води.
Рекомендації пропонують принаймні одну годину на день (приблизно 10000 кроків) помірних фізичних вправ. Дієта зі свідомо підібраними продуктами як за їх органолептичними властивостями, так і за внеском поживних речовин. Раціональний, багатий та різноманітний вибір найближчих принципів, які слід включити у приготування страв, поряд із здоровою їх приготуванням. Вживайте страви в приємній, звичній та невимушеній обстановці. Важливо, щоб ми пам’ятали про споживання енергії кожною людиною, щоб адаптувати свої харчові потреби.
Що стосується приготування та приготування їжі, то це повинно здійснюватися здоровим способом, із високоякісною сировиною та безпечним посудом, щоб це робилося найбільш відповідним чином, небажані сполуки не утворювались під час приготування та не передавали токсичних речовин. речовини до їжі з кухонного начиння. Керівництво рекомендує готувати страви, приготовані на пару, або сирі, або з невеликою кількістю приготування, якщо це безпечні продукти.
Достатнє споживання води є ще одним із основ здорового харчування, що вимагає близько 2,5 літрів води на день та інших рідких речовин, які її забезпечують. Ця кількість повинна бути адаптована відповідно до характеристик кожного предмета; таким чином кількість фізичних навантажень, що виконуються, клімат або певна хвороба стверджує, що обумовлюють лихоманку або зміни водного та електролітного балансу, вимагають адаптації кількості споживаної води.