ВЛАСТИВОСТІ ТА ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ

Сотні рецептів роблять яблука одночасно королевою десертів та здорової їжі. Ідеальний спосіб задовольнити себе, не боячись негативних наслідків

У яблуці багато пектину - молекули, яка діє як агент гелеутворення, що допомагає контролювати, навіть якщо це звучить суперечливо, як діарея, так і запор додаванням основної маси до стільця при всмоктуванні рідини.

харчування

Він багатий на приблизно фітохімічні сполуки (зустрічається лише у рослин) називається флавоноїди. Це важливо для них антиоксидантні властивості, антитромботичний і вивчається, чи це також протираковий засіб.

Не має великого вмісту поживних речовин або енергії це відмінне насичення.

Харчові цінності

Харчові волокна: 2 г.

Вуглеводи: 12 г.

Калорії: 50 ккал

Типи яблук

існувати більше 7500 сортів яблук, Хоча не всі призначені для безпосереднього споживання, але також для виробництво побічних продуктів, таких як оцет або сидр. Серед найпоширеніших - такі різноманітні сорти, як фудзі, королівський гала, золотистий, червоний смачний або бабуся коваль.


Який сезон яблук?

Ми можемо знайти їх свіжими та щойно зібраними серпень до січня.

Історія та цікавинки

-Вважається, що він родом з Казахстану, хоча суперечить, чи був він у цій місцевості, де його почали культивувати, чи римляни були першими.

-Однією з найпоширеніших проблем з яблуками є це колись іржа відкрилася, залишаючись коричневим і "почо". Це утворюється при контакті з киснем, тому ми можемо розглянути два варіанти: уникати його хімічно з лимонною кислотою (з кількома краплі лимона, апельсина або грейпфрута) або унеможливлює механічний контакт м’якоті яблука з повітрям харчова плівка.