здоровому

Каструля з цукіні з сиром та шинкою, на кухні ставка на "менше - це більше"

Десерти з нугою поза урочистостями використовують кухню в солодкому варіанті

Тримайтеся подалі від кліше, ці рибні страви найкраще смакують зі склянкою червоного вина

Рецепти з солоним листковим тістом: 5 дивовижних пропозицій

Картопля, набита восьминогом, або як закрутити рецепт галицького восьминога

Мистецтво скуштувати, створити пару та зберегти добру Рібера-дель-Дуеро: практичний посібник

Share Крупи: основні інгредієнти здорового харчування

Ми називаємо крупи до зерен або насіння трав, які згідно з рекомендаціями для споживання людиною повинні бути основні інгредієнти здорового харчування, Тому сьогодні ми вникаємо в них і розповідаємо найкращі варіанти догляду за тілом за допомогою їжі.

Зернові культури: основне джерело енергії в нашому раціоні

Вуглеводи - це переважна поживна речовина серед злаків, тобто більшість калорій, які вони забезпечують, походять складні гідрати, і оскільки в нашій дієті радиться, щоб основним джерелом енергії були вуглеводи, крупи не можуть бути відсутніми у здоровому харчуванні.

Під назвою злаки ми можемо віднести пшениця, ячмінь, жито, пишеться, вівсянка, кукурудза, рис та їх похідні, які пропонують від 40 до 80 грамів складних вуглеводів на 100 грам, із вмістом білка від 6 до 12 грамів у тій же кількості їжі, тоді як споживання жиру дуже низьке у більшості круп.

Таким чином, в них ми можемо знайти основна поживна речовина в здоровому харчуванні і хоча ми можемо вибрати змінні суми для включення до нашої таблиці, їх не можна пропустити, якщо ми хочемо подбати про здоров’я організму.

Набагато більше енергії в злаках

Як ми вже говорили, коли ми говоримо про макарони, злаки - це набагато більше, ніж енергія, і хоча переважною поживною речовиною є вуглеводи, в них ми можемо знайти цінні мінерали та вітаміни для здоров’я організму.

Наприклад, більшість круп пропонують велику різноманітність і кількість Вітаміни групи В які допомагають функціонуванню нервової та м’язової системи, а також втручаються в обмін речовин та роботу мозку.

Він також висвітлює зміст калій, магній і фосфор, що є більшим до меншого ступеня доопрацювання, як клітковина, Тому цільні зерна містять більшу частку мінералів, які також містять більше клітковини, мають нижчий глікемічний індекс і є найбільш рекомендованими, якщо ми плануємо схуднути, запобігти серцево-судинним захворюванням, лікувати дисліпідемію або контролювати діабет.

Деякі злаки, зокрема, овес, містять велику кількість кальцію, тоді як в інших ми також можемо знайти каротини, як у випадку з кукурудзяним борошном.

І в цільних зернах, крім більшої кількості мінералів, клітковини та вітамінів, ми можемо знайти корисні речовини антиоксиданти як вітамін Е або селен.

Як бачимо, в крупи ми можемо знайти набагато більше, ніж енергію, і тому вони є основними інгредієнтами здорового харчування.

Найкращі каші для вашого здоров’я

Як ми вже говорили, злаки - це велика група продуктів, які хоч і мають дуже схожі характеристики, але також можуть суттєво відрізнятися один від одного.

Тому нижче ми вам покажемо найкращі каші для вашого здоров’я, залежно від потреб та біологічних умов кожного з них:

  • Для плану схуднення: найкращою альтернативою дієти, яка дозволяє схуднути, є, безперечно цільного зерна Вони містять більше клітковини та білків, є більш ситними і все ще пропонують хороші поживні речовини з низьким глікемічним індексом. Так само їх зручно споживати в денному вигляді та поєднувати з іншими продуктами, наприклад, з овочами
  • Для целіакії: якщо потрібно виключити клейковину з раціону, як це трапляється з целіакією, ми можемо використовувати кукурудзу та рис, а також їх похідні для приготування здорових страв.

Очевидно, зернові культури можна адаптувати до наших потреб і завжди дбаючи про їх кількість, можуть бути включені в усі види здорової дієти, є основними інгредієнтами для наших препаратів.

Крім того, злаки є економічний, універсальний і може дозволити нам вирішити цілий прийом їжі за кілька хвилин, наприклад, деякі Прості та корисні рецепти на основі злаків є:

Безпосередньо до Паладару Крупи

Share Крупи: основні інгредієнти здорового харчування