Що таке харчова алергія? А які у вас симптоми, схильні фактори? Що відрізняє це від нетерпимості? Пояснимо. Зрозуміло, стисло. Читати далі!

потрібно

Чи може погіршення якості інгредієнтів викликати у когось харчову алергію? Або тенденція народжуватися з нами, можливо, зумовлена ​​нашим способом життя? Ми запустили низку статей, в яких ми просто, стисло розповідаємо все про типи алергії. Говоріть мовою свого тіла!

Харчова алергія vs. харчова непереносимість

4-5% людей борються з харчовою алергією. Іншими словами, ваша імунна система швидко реагує на певні продукти, виробляючи велику кількість антитіл типу IgE для захисту організму.
Від цього слід відрізняти харчову непереносимість, яка є не швидким типом реакції імунної системи, а підвищеною реакцією організму на певні речовини, що містяться в їжі. Найпоширенішими є непереносимість лактози або непереносимість лактози. У цьому випадку ферменту, що розщеплює лактозу, менше або зовсім немає. Таким чином, розщеплення лактози не є повним. Він буде розщеплюватися корисними бактеріями в кишечнику, що в свою чергу призводить до посиленого газоутворення, болю в животі, діареї.

Про симптоми

Однак у разі харчової алергії імунна система сприймає алерген як чужорідний. Негайно спробуйте захистити організм від «небезпечної» речовини. Загальні симптоми включають нудоту, блювоту, спазми в животі, діарею та кропив'янку, яка може свербіти на шкірі.
У разі харчової алергії скарги виникають раптово і повертаються до багаторазового споживання їжі.

Одна з клітин імунної системи, тучна клітина, відповідає за негайні симптоми. Речовини, що виходять з нього, особливо гістамін, викликають кропив'янку та набряки, які можуть виникати на обличчі, але також у дихальних шляхах.
У разі появи таких симптомів негайно зверніться до лікаря!
Є продукти, що містять гістамін, тому алергічні симптоми можуть з’являтися дуже швидко при вживанні. До них належать: шоколад, помідори, полуниця, мідії.

Симптоми екземи, а також астма, нежить, головний біль, мігрень є частими явищами харчової алергії у віці.

Фактори, схильні до харчової алергії

Якщо у вас в родині є алергія, ви, швидше за все, її розвинете.

Якщо з якихось причин склад мікробіома (кишкової флори) змінюється, погіршується його функція, він не в змозі виконувати свою захисну функцію, в організм може потрапити речовина, яка може викликати алергію. Тому важливо підтримувати цілісність кишкової флори.
Багато факторів можуть порушити флору кишечника на додаток до антибіотика. Сюди входять стрес, протизапальні, антикислі препарати, штучні добавки, підсилювачі смаку.
Застосування препаратів живої флори дуже важливо для підтримки цілісності кишкової флори.

Найпоширенішими продуктами, які можуть викликати харчову алергію, є: молоко, яйця, помідори, темний шоколад, полуниця, малина, ківі, горіхи, фундук, соя, риба, мідії, підсилювачі смаку, добавки.