Коронавірус

При покупці важливо враховувати тривалість продуктів, а також їх харчову цінність

Уряд наказує закрити торгові площі, не призначені для харчування

25 продуктів, які допомагають поліпшити вашу імунну систему

продукти

Свіжі овочі та фрукти також можна заморозити

Органи охорони здоров’я рекомендували громадянам зменшувати відвідування рекреаційних заходів, уникати натовпи людей і, якщо це можливо, зупиніть свій вибір на дистанційній роботі, щоб якомога більше запобігти ризику зараження коронавірусом. Одним із багатьох наслідків цих заходів є те, що ми будемо проводити більше часу в своїх будинках, що змусить нас серед інших речей мати добре обладнана комора.

Ось чому не завадить знати, які необхідні інгредієнти. Тривалість та термін придатності, але також харчова цінність, - це інформація, яку експерти рекомендують враховувати при здійсненні покупки.

1. Консерви

Консервовані сардини, тунець і восьминіг, серед інших видів риби, яких ми знаходимо в цьому форматі, є інгредієнтами тривалий що ми можемо зберігати тижнями. Білок, який вони містять, робить їх ключовими продуктами харчування для здорова дієта, але якщо ми споживаємо їх більше, ніж зазвичай, у ці дні, ми повинні прислухатися до наступних порад.

"Ці продукти накопичуються велика кількість солі, що не надто добре поєднується з гарною дієтою. Якщо ми будемо їх регулярно їсти, я б рекомендував пропустити їх трохи через кран, щоб вони втратили трохи солі », - радить він. Монтсе Фольч, дієтолог медичного центру Teknon. Крім того, фахівець рекомендує вибирати ті, що зберігаються в оливковій олії, оскільки вони також будуть здоровими.

порада

Полоскання рибних консервів перед їжею зменшить вміст солі

У цьому форматі ми не тільки знаходимо рибу, але і її продаємо банки з перцем, помідорами, оливками і артишоками, серед інших овочів. Ці інгредієнти проіснують стільки ж, скільки попередні, але обидва можуть погіршитися. Якщо контейнер має набряклі Коли ми ще не відкрили його, швидше за все, холодний ланцюг був розірваний в одному з пунктів харчового ланцюга. У цьому випадку продукт може бути пошкоджений, тому його краще викинути, щоб уникнути можливого харчового отруєння.

2. Цілісні зерна та рис

вуглеводи -рис, макарони та крупи - є ключовими для здорового та збалансованого харчування та можуть зберігатися тривалий час. Однак найкраще зупинити свій вибір на його цілісній версії, яка забезпечить нас більшою кількістю клітковини. Абель Маріне, Професор дієтології та хроматології та заслужений професор фармацевтичного факультету Університету Барселони зауважує, що поєднання їх із бобовими дуже повноцінне джерело білка, схожий на м’ясо.

3. Заморожені овочі

Не хтось міг подумати, що в наш час достатньо консервів та вуглеводів. Майже напружений. Хоча овочі та фрукти Вони є швидкопсувною їжею, існує багато способів зберегти їх, щоб вони довше зберігалися. У випадку з овочами ми можемо їх придбати заморожений або просто покладіть їх свіжими в морозильну камеру.

“Ще один спосіб продовжити їм життя - це дати їм наліт кипіння і тримайте їх у холодильнику », - вказує Монсте Фолч. У цьому сенсі, жартує дієтолог, "немає жодної причини, чому брокколі повинна залишатися на полицях продуктових магазинів". І пам’ятайте, що їжа підтримує вітаміни та мінерали після заморожування.

4. Сухофрукти (або навіть заморожені)

Ми можемо придбати фрукти сушені або навіть заморожені. Наприклад, ложина та чорниця вони продаються в такому форматі в різних магазинах. Якщо ні, Фолч пропонує, щоб ми самі їх очистили та заморозили. Він також радить нам купувати мішки горіхи, оскільки "вони служать довго і містять вітамін Е, сильний антиоксидант, який відіграє важливу роль у ряді важливих життєво важливих функцій".

Обидва експерти з цим згодні упаковані соки Вони є довготривалими продуктами, але попереджають, що ми не повинні зловживати споживанням через велику кількість цукрів, які вони містять. Інша альтернатива - купувати консервовані фрукти (є з сиропом і без нього), але якщо ми страждаємо діабетом або маємо проблеми із зайвою вагою краще їсти його свіжим.

5. Консервовані або сирі бобові

Абель Маріне наполягає на тому, що бобові є важливими на хорошій дієті. Найпоживнішими є нут, квасоля, сочевиця, соя та горох, але загалом усі вони приховують численні властивості і їх слід регулярно вживати. Крім того, неважливо, купуємо ми їх у вареному вигляді в скляних банках або в сирому вигляді, оскільки в обох випадках термін їх дії закінчується. Безперечно, що сировина може з часом затвердіти, що змусить нас скоритися щоб збільшити час приготування.

6. Яйця, м’ясо та молочні продукти

Експерти вказують на це яйця Вони також можуть бути частиною нашої комори без проблем. "Якщо ми хочемо, щоб вони тривали довше, ми можемо тримати їх у холодильнику", - каже Маріне. Зі свого боку, дієтолог Teknon додає, що хорошим способом їх збереження є відварити і охолодити їх. М'ясо можна заморозити і зберігати від шести до дванадцяти місяців, хоча чим більше в ньому жиру, тим швидше ми повинні його спожити. У цьому сенсі гамбургери та фарш слід витрачати раніше, поки пісні, як курка, їх можна чудово зберегти протягом року.

Нарешті, ще один інгредієнт, без якого нам не обійтися це молочні продукти, оскільки термін їх дії також закінчується (поки ми добре вибираємо). Коли ми купуємо молоко, нам краще зупинити свій вибір на довговічному, який зазвичай продається у коробках з брику. А що стосується сиру, - каже Абель Маріне, - краще купувати вилікуваний і відмовлятися від м’якого.

"Не будемо накопичувати велику кількість швидкопсувних продуктів, які нам не потрібні, як для того, щоб залишити їх для решти покупців, так і за те, що вони не сприяють харчовим відходам"

Монтс Фолч просить, щоб ми прислухались до здоровий глузд і що ми не накопичуємо великих кількостей швидкопсувних продуктів, які нам не потрібні, як шляхом залишення їх решті покупців, так і не сприяння харчовим відходам.