Середня людина старше 60 років повинен споживати 2-2,5 літра рідини на день з напоями та їжею так само, як молодший дорослий, але йому потрібно бути набагато більш свідомим, щоб дотримуватися цього правила. Це пов’язано з тим, що ризик зневоднення зростає з віком, що дуже впливає на загальний стан здоров’я.
Особливі аспекти споживання рідини
- Зазвичай ми п’ємо, коли відчуваємо спрагу, але у людей старше 60 років спрага зменшується (крім того, деякі ліки можуть блокувати спрагу), тому вони, швидше за все, не вживають стільки води, скільки їм потрібно.
- У літньому віці функція нирок зазвичай погіршується, тому з організму виводиться більше води.
- Зниження апетиту та бідніша або одностороння дієта також зменшують кількість рідини, яка потрапляє з їжею.
- Поширені проблеми з пам’яттю, обмежена рухливість або хвороби в літньому віці також можуть вплинути на споживання рідини.
- У старості зневоднення може загрожувати життю. Люди у віці 85-99 років у шість разів частіше госпіталізуються для зневоднення, ніж люди віком 65-69 років.
- Хронічне зневоднення є серйозною проблемою, яка збільшує ризик падіння, інфекції сечовивідних шляхів, карієсу, респіраторного розладу, каменів у нирках, запорів та може прискорити розумовий спад.
Вода
- Найкращий вибір для заміни рідини.
- Без калорій, тобто не відгодований.
- Його чистота гарантується законодавством та суворими стандартами якості.
Важливо! Через високий вміст натрію в деяких мінеральних водах, їх не слід використовувати під час дієти з низьким вмістом натрію (з низьким вмістом солі). Якщо ви регулярно вживаєте велику кількість мінеральної води, прочитайте етикетку та вибирайте продукти із загальним вмістом розчинених мінералів нижче 500 мг, особливо якщо ви схильні до каменів у нирках.
Фруктово-овочевий сік
- Їх періодичне споживання рекомендується через високий вміст мінералів та вітамінів.
- Оскільки вони не містять калорій, вони не підходять для регулярного втамування спраги (навіть якщо їх калорійність змінюється).
Будьте уважні, бо не весь сік, який схожий на нього! Прочитайте назву на упаковці. Відповідно до регламенту, "соком" можна називати лише продукти (наприклад, яблучний сік, апельсиновий сік), до яких під час виробництва не додавали цукру та меду. Тож сік - це виключно напій, виготовлений із фруктів, саме тому його називають 100% соком і містить лише натуральний цукор із фруктів. Якщо ви бачите на упаковці назву «нектар» (наприклад, персиковий нектар, змішаний фруктовий нектар), це означає, що виробник може додати до продукту цукор і мед, а його вміст у фруктах становить лише 25-50%.
Чай
- Чаї, що містять також чайне листя, існують білого, зеленого, червоного та чорного кольорів (той самий вихідний матеріал, лише спосіб обробки відрізняється). Напої, багаті антиоксидантами, але обов’язково мають підбадьорливий ефект (особливо для чорного та зеленого чаю).
- Фруктовий чай без чайного листя без кофеїну, його вживання - якщо це не викликає скарг на травлення - можна рекомендувати регулярно, у більших кількостях, якщо воно зроблене без цукру.
- Трав’яні чаї (наприклад, ромашка, лимонник, м’ята) слід вживати лише після консультації з лікарем і завжди в дозволеній кількості.
Уникайте цукру, меду; насолоджуйтесь оригінальним смаком чаю, тим самим зменшуючи ризик ожиріння.
Кава
- Завдяки високому вмісту антиоксидантів, він може бути особливо корисним при помірному споживанні (макс. 3 склянки на день), однак слід враховувати посилюючий і підвищуючий артеріальний тиск вплив кофеїну в ньому.
- Він має зневоднюючий ефект, тому завжди випивайте склянку води разом із кавою.
Увага! Кофеїн може впливати на всмоктування багатьох препаратів. Не рекомендується пити каву одночасно з ліками, щоб заповнити дефіцит заліза!
Молоко
- Одне з найкращих джерел кальцію.
- Він також містить значну кількість вітаміну D, необхідного для введення кальцію в кістки та для ефективної роботи імунної системи.
Особливо рекомендується вживання 0,5 л нежирного молока або молочного продукту з відповідним вмістом кальцію (600 мг) на добу у віці старше 60 років, насамперед для зменшення остеопорозу.
Безалкогольні напої
- Цукрові безалкогольні напої є джерелом "порожніх калорій": споживаючи їх, організм не отримує цінних поживних речовин, лише цукри, що легко може призвести до збільшення ваги при малорухливому способі життя.
Крім того, цукор у безалкогольному напої може призвести до розмноження кислотоутворюючих бактерій у роті, які руйнують емаль.
Алкогольні напої
- Надмірне вживання алкоголю не тільки шкодить здоров’ю через його токсичну дію. Спирти, як правило, мають високу калорійність і можуть відігравати певну роль у розвитку ожиріння.
Важливо! Щоденно допустимий прийом алкоголю для здорових чоловіків становить: 4 дл пива або 2 дл вина або 4 цл алкогольних напоїв; для здорових жінок: 2 дл пива або 1 дл вина або 2 цл міцних напоїв! Ніколи не вживайте алкоголь з ліками!
Вміст рідини в різних продуктах харчування
Фрукти та овочі мають найбільший вміст води у продуктах. Вміст води у них може досягати 95%, тому їх споживання, серед багатьох інших корисних ефектів, також сприяє належній гідратації.
Прагніть до збалансованої та якомога різноманітнішої дієти, яка включає вживання 4 порції овочів та фруктів на день, а також їжу з великим вмістом води (наприклад, супи).
| МИЛИ | 80-95% |
| ФРУКТИ ТА ОВОЧІ | |
| полуниця, диня, грейпфрут, виноград, персики, груші, яблука, апельсини, гарбузи, огірки, салат, селера, помідори, брокколі, цибуля, морква | 80-95% |
| банани, картопля, кукурудза | 70-80% |
| МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ | |
| свіже незбиране молоко | 87-91% |
| йогурт | 75-85% |
| кефір | 85-90% |
| сир | 65-80% |
| сири | 40-60% |
| ЗЕРНОВІ | |
| варений рис | 65-70% |
| макарони | 75-85% |
| хліб, печиво | 30-40% |
| каші для сніданку | 2-5% |
| МЯСО, РИБА, ЯЙЦЯ | |
| риба та морепродукти | 65-80% |
| яйце | 65-75% |
| яловичина, курка, теля, баранина, свиня | 40-65% |
Джерело даних про вміст води у кефірі та сирі: Родлер І. (ред.). (2005) Нова таблиця поживних речовин. Medicina Könyvkiadó, Будапешт, 2005.
Більше статей про харчування для людей похилого віку тут.
Підготовлено в рамках проекту EFOP-1.8.10-VEKOP-17-2017-00001 "Комплексний захист здоров'я та формування ставлення у сфері харчування та споживання наркотиків".
- Найефективніший антигельмінтний засіб для людей, Особливі симптоми глистів у дітей, лямбліоз
- Переваги особливості дійсно приходять у похилому віці - диван
- 12 хороших порад для людей похилого віку - ПОРТАЛ
- Спеціальна формула, яка підтримує кетогенну дієту
- Тривожні розлади у дітей та підлітків - Інтернет-психолог