Морква та полуниця, шпинат та яблуко, а також гарбуз, банан та абрикос. Перші овочеві йогурти вже продаються, реагуючи на чітку тенденцію, яка з силою досягла іспанського ринку, з кожним днем ​​все більше споживачів цікавляться світом харчування та гастрономії та турбуються про здорове та різноманітне харчування.

йогуртах

Ініціатива походить від мережі супермаркетів Lidl, яка випустила нову лінійку овочевих йогуртів під власною маркою молочних продуктів Milbona, і яка зараз доступна у трьох повних сортах: моркви та полуниці, шпинату та яблука. Гарбуз, банан та абрикос.

Зобов'язання німецької компанії реагувати на тенденції, які революціонізують харчову сцену в Іспанії. І це те, що з кожним днем ​​іспанці більше цікавляться світом харчування та гастрономії і стурбовані дотриманням здорового та різноманітного харчування. Люди дедалі уважніше ставляться до нових харчових тенденцій і отримують більше інформації про властивості та поживні речовини їжі, яку вони їдять.

Вегетаріанський рух, до якого входять вегетаріанці, вегани та флекситарианці, продовжує завойовувати своїх послідовників. Доказом цього є те, що за останні п’ять років в Іспанії вегетаріанські заклади зросли вдвічі, і в даний час існує значна кількість закладів громадського харчування з меню, адаптованим до їхніх потреб, як свідчить прогрес нового видання «Зеленого дослідження« Революція ». . Розуміння зростання вегетаріанського руху, підготовленого консалтинговою компанією "Ліхтар" на початку цього 2019 року.

«Іспанський споживач змінюється, він приймає тенденції, які вже панують у таких країнах, як США, Німеччина чи Великобританія, і він все частіше шукає рішення, більш адаптовані до нових міжнародних тенденцій та його нового способу життя. До 2023 року світовий ринок м’ясних замінників досягне 6,43 мільярда доларів, і нові бренди та товари будуть виходити на ринок у відповідь на ці потреби », - пояснює Хайме Мартін, генеральний директор та засновник Lantern.

Овочеві йогурти для повноцінного харчування

Введення в раціон овочів і фруктів забезпечує численні переваги для організму і діє як одна із форм профілактики загального стану здоров’я. ВООЗ рекомендує вживати щонайменше п'ять овочів та фруктів щодня, демонструючи його профілактику при дефіциті макроелементів.

Так само молочні продукти корисні для організму, оскільки вони є формоутворюючими продуктами, що дозволяють ріст, розвиток і підтримку структур тіла. За даними Іспанського товариства дієтології та харчових наук (SEDCA), бажано вживати від двох до трьох порцій молочних продуктів, таких як йогурт, оскільки вони є важливим джерелом білка, кальцію, вітамінів D і групи В.

"Важливо вживати продукти з усіх груп, і всередині кожної групи, якомога більше різноманітності, оскільки кожна їжа унікальна і багата певними поживними речовинами", рекомендує Хесус Роман, науковий керівник SEDCA.