також

Підпишіться на Vitónica

З приходом тепла та гарної погоди морозиво стає особливо апетитним. Є люди, які воліють уникати спокус, щоб не загрожувати лінії, хоча, на відміну від того, що зазвичай думають, в морозиві не все калорії. Особливо у льодах, які майже не містять жиру, хоча в них є цукор. Йдеться не про обмеження споживання, а про його пом’якшення. Але давайте ближче познайомимось із цим освіжаючим продуктом.

Походження морозива сходить до римлян, яким приписують винахід сорбетів, суміші снігу, фруктів та меду. До категорії морозива належать фруктове морозиво, сорбети та слизи, оскільки вони мають подібні характеристики. Кажуть, що саме Марко Поло оприлюднив рецепт його приготування в Італії, коли він повернувся з однієї зі своїх поїздок на Далекий Схід, отже морозиво також відоме як "жердини", на честь його промоутера.

Його основний інгредієнт Чи він Вода, яка в деяких випадках досягає 90% свого складу. Оскільки молоко не використовується для його приготування, вони не містять жиру або холестерину, але ні білка. Однак для посилення смаку в них зазвичай буває цукру в надлишку, а також барвників, щоб зробити їх візуально привабливішими, тому надмірне споживання не рекомендується.

Фруктове морозиво зі смаком фруктів, таке як полуниця або лимон, виготовляють із соку, хоча, оскільки вони не перевищують 5% від їх складу, їх внесок у вітаміни також є низьким. Цей відсоток вищий у сорбетів, які мають до 15% плодів.

Отже, морозиво низькокалорійне, але багатий цукром. Швидкий спосіб охолонути, хоча рекомендується не зловживати ними. Крім того, незважаючи на високий вміст води, вони не втамовують спрагу завдяки цукру, який вони містять. Кремоване морозиво, хоч і більш калорійне, але багате корисними речовинами, як ми побачимо у наступному дописі.

Морозиво: освіжаюче і низькокалорійне (але також не дуже поживне)