літні

Літні місяці буквально просять швидких та освіжаючих рецептів. Потім потрібно дотягнутися до доступних овочів і почати салати, спреди або супи. Що вже говорити про квасолевий спред із шапкою сніданку, вершковий суп з брокколі на обід і салат із селери з яблуком на вечерю?

Спред з квасолею з капюшоном на сніданок

Нам потрібно:

  • 1 склянка вареної квасолі (або одна банка)
  • 2 зубчики часнику
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • капюшон
  • петрушка
  • щіпка солі

Підхід: Поширення дуже швидко і ідеально підходить для літнього сніданку на терасі. Просто налийте воду з вареної квасолі (або консервованої) і змішайте її разом з часником, стручковою стручком та оливковою олією. Врешті-решт, вам залишається лише приправити його сіллю або чорним перцем. Лимонний сік також вписується в спред, що додає трохи кислотності. Але не потрібно давати занадто багато. Подавати намазку зі свіжим хлібом з непросіяного борошна.

Вершковий суп з брокколі на обід

Нам потрібно:

  • 400 г брокколі
  • 400 мл молока
  • 400 мл води
  • 2 PL звичайного борошна
  • 2 зубчики часнику
  • 1 середня цибулина
  • 20 г вершкового масла
  • щіпка солі

Підхід: Влітку цей суп приголомшливо освіжає. Також брокколі містить багато вітамінів, кальцій, калій, клітковину та багато інших важливих речовин. Готуючи його, починайте з часнику та цибулі, які ви очищаєте і дрібно нарізаєте. Покладіть їх у горщик і додайте невеликі і промиті троянди з брокколі. Залийте овочі водою, приправте сіллю і почекайте, поки суп закипить. Зніміть з вогню через 10 - 15 хвилин. Змішайте суп, щоб він вийшов вершковим. Додати борошно, молоко і все добре перемішати. Потім дайте йому трохи варитися з невеликою кількістю масла, щоб пом’якшити смак і, нарешті, подайте із запеченими грінками.

Салат із селери з фруктами на вечерю

Нам потрібно:

  • 1 склянка дрібно натертого селери
  • 1 банка ананаса
  • 1 банка кукурудзи
  • 4 дрібно натертих яблука
  • 400 г шинки
  • 400 г сиру
  • менші пори
  • майонез
  • сіль
  • перець

Підхід: Селера завдяки своєму сильному аромату підходить не всім, але в цьому салаті в поєднанні з фруктами смак чудовий. Крім того, він містить багато вітамінів і мінералів, тому обов’язково не пропустіть його з раціону. Цей салат складається з шарів, що укладаються. Почніть з нарізки цибулі-порею. Далі насипте консервований ананас, наріжте його невеликими шматочками і викладіть на цибулю-порей. Продовжуйте з селерою, кукурудзою, яблуками, шинкою та сиром, які повинні бути у формі невеликих ковзанок. Приправити перцем і сіллю, полити майонезом і поставити в холодильник на 24 години. Під час них смак селери втрачається в поєднанні з іншими інгредієнтами.

Які літні страви ви готуєте вдома в спекотні дні? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.