Оскільки зима все ще досить тепла, я спробую щось освіжаюче сьогодні - мінливий салат з булгура з часником, зеленою цибулею та помідорами чері, поданий із балканським сиром та гарною оливковою олією.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Налийте склянку булгура в невелику каструлю, додайте дрібку солі і залийте двома склянками води. Доведіть до кипіння, перемішайте і тушкуйте під кришкою 10 хвилин. Салат також смачний з іншими крупами - спробуйте пшеницю, манну крупу, коричневий рис або гречку або кус-кус, які не є крупами, але тут також підходять (готуйте згідно з інструкцією на упаковці або за одним з інших рецептів): )
Використовуйте 10 хвилин для приготування овочів - подрібніть часник, очистіть зелену цибулю і помийте разом з помідорами. Порізати овочі та оливки, покласти цибулю та часник у миску, до якої ми додаємо готовий булгур, змішаний виделкою.
Додати оливки та помідори разом із зеленню, ще раз перемішати і, нарешті, заправити половиною лимонного соку, гарною оливковою олією і, звичайно, сіллю та перцем.
Подаємо в гарячому або холодному вигляді, посипавши подрібненим балканським сиром або фетою:)
Моя порада: Експериментуйте з різними видами помідорів, особливо в сезон. Більш солодкі сорти зроблять салат ще смачнішим, а більш кислі - ще більше освіжать.